Aplicaciones de la biotecnologia

Aplicaciones en la agricultura y en la ganadería

Hay plantas y animales que son creados mediante la clonación, que son utilizados para distintas finalidades.
Plantas transgénicas:
Uno de los principales problemas mundiales es el suministro de alimentos a la población mundial, que actualmente está en pleno crecimiento. La producción está aumentando gracias a los avances en la ciencia queestá permitiendo cultivar plantas vectores con genes que les transfieren propiedades diferentes; tienen una mayor resistencia a las enfermedades y las plagas de insectos.

Animales transgénicos:
Los animales transgénicos producen una mayor cantidad de leche o carne. La introducción de genes humanos en animales productores de leche permite su utilización como fábricas para la obtención deproteínas humanas que se extrae de la leche que posteriormente pueden ser empleadas para la fabricación de medicamentos.

Aplicaciones de la Ingeniería Genética
Obtención de proteínas de mamíferos
Una serie de hormonas como la insulina, la hormona del crecimiento, factores de coagulación, etc., tienen un interés médico y comercial muy grande. Antes, la obtención de estas proteínas se realizabamediante su extracción directa a partir de tejidos o fluidos corporales. En la actualidad, gracias a la tecnología del ADN recombinante, se clonan los genes de ciertas proteínas humanas en microorganismos adecuados para su fabricación comercial. Un ejemplo típico es la producción de insulina que se obtiene a partir de la levadura Sacharomyces cerevisae, en la cual se clona el gen de la insulina enhumanos.
Obtención de vacunas recombinantes
El sistema tradicional de obtención de vacunas a partir de microorganismos patógenos inactivos, puede comportar un riesgo potencial. Muchas vacunas, como la de la hepatitis B, se obtienen actualmente por ingeniería genética. Como la mayoría de los factores antigénicos son proteínas lo que se hace es clonar el gen de la proteína correspondiente.Diagnóstico de enfermedades de origen genético
Conociendo la secuencia de nucleótidos de un gen responsable de una cierta anomalía, se puede diagnosticar si este gen anómalo está presente en un determinado individuo.
Obtención de anticuerpos monoclonales
Este proceso abre las puertas para luchar contra enfermedades como el cáncer y diagnosticarlo incluso antes de que aparezcan los primeros síntomas.Aplicaciones en la Industria
A través de la historia se han desarrollado productos provenientes de organismos modificados genéticamente, ya sean en el ambiente alimenticio, como para la salud. Desde hace muchos años se han utilizado enzimas y aditivos en el procesado de alimentos mediante técnicas con DNA recombinante. Para el 1994, la FDA autorizó la comercialización del primer alimento con un genno conocido, el tomate “Flavr-Savr”, obtenido por la empresa Calgene (hoy propiedad de Monsanto). Se utilizó tecnología antisentido dirigida contra el gen de la poligalacturonasa, responsable de la maduración, con el objetivo de retardar la maduración y simular un sabor más fresco durante la vida del tomate en los estantes de los supermercados. Desde entonces, a estos alimentos se les denomina comoalimentos transgénicos.
Además de Calgene, un sinnúmero de empresas en la industria ha desarrollado productos obtenidos de organismos transgénicos. Estos productos son elaborados por ciertas empresas multinacionales que originalmente estaban especializadas en productos químicos y farmacéuticos, siendo muchas de ellas productoras de insecticidas, herbicidas y fungicidas. Estas grandesfarmacéuticas intentan ocuparse de toda la cadena productiva de transgénicos, tales como el cultivo, la elaboración y la comercialización. Algunas de estas empresas son: Astra Zeneca, Monsanto, Novartis, Aventis, Dupont, Pioneer Hi-Breed, Agrevo. Por otro lado, la comercialización de estos productos no está permitida en todas partes del mundo y esto ha llevado esta tencologia a una gran polemica. Hay...