Aplicaciones De La Cascara De Naranja

“Beneficios que se obtienen de la cáscara de naranja a través de un adecuado tratamiento de reutilización”


ENCARNACION-PARAGUAY
NOVIEMBRE 2011

UNIVERSIDAD NACIONAL DE ITAPÚA

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍAS








ENCARNACION-PARAGUAY
NOVIEMBRE 2011

Índice
Tema Página
Problema………………………………………………………………………………4Objetivo………………………………………………………………………………5
Marco teórico……………………………………………………………………6
Anexo……………………………………………………………………………………9
Bibliografía…………………………………………………………………………10

Tema:
Aplicaciones de la cáscara de naranja.

Título:
“Beneficios que se obtienen de la cáscara de naranja a través de un adecuado tratamiento de reutilización”

Problema:
El desconocimiento de las valiosas propiedades de la cáscara de naranja, hace que está no sea utilizada como debería ser; y enmuchos casos sea desperdiciada en forma de basura sin un previo tratamiento para su reutilización.
Este problema hace surgir las siguientes interrogantes:
* ¿Cómo se puede lograr una mejor reutilización de la cáscara de naranja?
* ¿Cuáles son los principales efectos que produce el desperdicio de la cáscara de naranja, debido al desconocimiento de sus propiedades?

Justificación:
Enesta investigación se busca obtener la mayor cantidad de información posible para lograr un conocimiento más amplio sobre todos aquellos beneficios que posee la cáscara de naranja y de esta forma aplicar los métodos más favorables para su reutilización
En nuestro país existe una gran producción de naranja, lo más utilizado suele ser la pulpa de la misma, la cáscara muchas veces es derrochada,esto se debe al desconocimiento de las utilidades que posee la naranja.
Estas utilidades son extraordinarias, partiendo desde sus propiedades medicinales, utilizado principalmente como sedante. Así también tiene su utilidad en los platos de comida, en la decoración e inclusive en la elaboración de bijouterie.


Objetivos:
General:
Determinar los beneficios de la cáscara de naranja, parael logro de una mayor utilización de la misma, aprovechando todas sus propiedades.
Específicos:
* Identificar los diferentes tratamientos a ser tenidos en cuenta para la reutilización de la cáscara de naranja.
* Establecer las formas y/o procesos que se pueden llevar a cabo para un mejor aprovechamiento de las propiedades de la cáscara de naranja.
* Difundir los diferentes usos queposee.

Tipos de Investigación:
Según su nivel es una investigación exploratoria y según su finalidad es aplicada o tecnológica.
Variables:
* Variables cuantitativas:
* Cuantitativas discontinuas: El costo que comprende los materiales para realizar el trabajo.
* Variables independientes.
* La mala utilización de la cáscara de naranja.
* Variables dependientes:
* Lapérdida de sus propiedades y múltiples usos medicinales.

APLICACIONES DE LA CÁSCARA DE NARANJA
La naranja es especialmente apreciada en nuestra alimentación y como planta medicinal. Es un gran depurativo del organismo por su contenido vitamínico, azúcar, ácido cítrico, celulosa, hierro, fósforo, sodio, magnesio y cal.
Usada como ingrediente culinario es muy versátil. Con ella se hacen diversospostres y mermelada, la cáscara de naranja azucarada y recubierta de chocolate se constituye en una delicia.

“Beneficios que se obtienen de la cáscara de naranja a través de un adecuado tratamiento de reutilización”
La cáscara de la naranja no tiene porqué ser desechada. Generalmente son consideradas basura, pero te sorprenderías al saber los miles de usos que pueden dárseles.

VIRTUDES CURATIVASDE LA CÁSCARA
La cáscara o corteza de la naranja, ha sido estimada por muchos años como un bocado exquisito, por poseer propiedades saludables, gracias a su contenido en aromáticos aceites esenciales.
Su principal propiedad es la de actuar como sedante del sistema nervioso, por lo que presenta gran utilidad en los trastornos de origen nervioso...