aplicaciones en enzimas

NTRODUCCIÓN
Para un mejor entendimiento del tema, es necesario saber que las enzimas, las cuales son catalizadores biológicos, poseen una especificidad elevada, trabajan sólo en condicionesóptimas, son fácilmente accesibles y no alteran el medio ambiente. Estas características son de gran importancia para las industrias, debido a que permite que puedan utilizarse en alimentos,detergentes,productos químicos, farmacéuticos y de diagnóstico, para obtener productos que mejoren la calidad de vida de los seres vivos. Las enzimas se utilizan en la biotecnología, la cual es un tipo de tecnologíaque se relaciona con los sistemas biológicos y los seres vivos, con el propósito de crear nuevos productos que le sean útiles a los organismos. NTRODUCCIÓN
Para un mejor entendimiento del tema, esnecesario saber que las enzimas, las cuales son catalizadores biológicos, poseen una especificidad elevada, trabajan sólo en condicionesóptimas, son fácilmente accesibles y no alteran el medio ambiente. Estas características son de gran importancia para las industrias, debido a que permite que puedan utilizarse en alimentos, detergentes,productos químicos, farmacéuticos y de diagnóstico, para obtenerproductos que mejoren la calidad de vida de los seres vivos. Las enzimas se utilizan en la biotecnología, la cual es un tipo de tecnologíaque se relaciona con los sistemas biológicos y los seres vivos, con el propósito de crear nuevos productos que le sean útiles a los organismos.
El presente trabajo tiene como finalidad estudiaralgunas de las aplicaciones de las enzimas en cuanto a labiotecnología. A pesar de que existen una gran variedad de aplicaciones, se hará énfasis en sólo cinco de las ellas: la fabricación del papel, laelaboración de la cerveza, la fermentación del vino, la elaboración de quesos y su actuación en la industria textil
El presente trabajo tiene como finalidad estudiaralgunas de las aplicaciones de las enzimas en cuanto a la biotecnología. A pesar de que existen unagran variedad de aplicaciones, se hará énfasis en sólo cinco de las ellas: la fabricación del papel, laelaboración de la cerveza, la fermentación del vino, la elaboración de quesos y su actuación en la industria textil NTRODUCCIÓN
Para un mejor entendimiento del tema, es necesario saber que las enzimas, las cuales son catalizadores biológicos, poseen una especificidad elevada, trabajan sólo encondicionesóptimas, son fácilmente accesibles y no alteran el medio ambiente. Estas características son de gran importancia para las industrias, debido a que permite que puedan utilizarse en alimentos, detergentes,productos químicos, farmacéuticos y de diagnóstico, para obtener productos que mejoren la calidad de vida de los seres vivos. Las enzimas se utilizan en la biotecnología, la cual es untipo de tecnologíaque se relaciona con los sistemas biológicos y los seres vivos, con el propósito de crear nuevos productos que le sean útiles a los organismos.
El presente trabajo tiene como finalidad estudiaralgunas de las aplicaciones de las enzimas en cuanto a la biotecnología. A pesar de que existen una gran variedad de aplicaciones, se hará énfasis en sólo cinco de las ellas: la fabricacióndel papel, laelaboración de la cerveza, la fermentación del vino, la elaboración de quesos y su actuación en la industria textil NTRODUCCIÓN
Para un mejor entendimiento del tema, es necesario saber que las enzimas, las cuales son catalizadores biológicos, poseen una especificidad elevada, trabajan sólo en condicionesóptimas, son fácilmente accesibles y no alteran el medio ambiente. Estascaracterísticas son de gran importancia para las industrias, debido a que permite que puedan utilizarse en alimentos, detergentes,productos químicos, farmacéuticos y de diagnóstico, para obtener productos que mejoren la calidad de vida de los seres vivos. Las enzimas se utilizan en la biotecnología, la cual es un tipo de tecnologíaque se relaciona con los sistemas biológicos y los seres vivos, con el...