aplicacionn de la mecanica clasica

Instituto Tecnológico de Tepic
Materia: Física
Actividad a Entregar: Investigación 2
Tema: Investigación a Empresa “Molino Menchaca”
Carrera: Ing. Bioquímica
Semestre y Grupo: Segundo “B”Trabajo investigado y elaborado por:
María Guadalupe Arias Zamorano
Cassandra Leonor Herrera Arias
Karendy Michell Monroy Corral
Monserrat Rodríguez Moreno

Objetivo:
Investigar dentro de la ramade los alimentos, una aplicación de la mecánica clásica identificando los nombres de los componentes del sistema y su función específica
Mecánica clásica; La mecánica clásica es la ciencia queestudia las leyes del comportamiento de cuerpos físicos macroscópicos en reposo y a velocidades pequeñas comparadas con la velocidad de la luz. Existen varias formulaciones diferentes, en mecánica clásica,para describir un mismo fenómeno natural que, independientemente de los aspectos formales y metodológicos que utilizan, llegan a la misma conclusión.
Nuestro campo de investigación en la rama dealimentos fue en la empresa Ingenio el Molino de Menchaca, en la cual analizamos el procesamiento de la caña en la elaboración de azúcar conforme a la mecánica clásica. Donde pudimos observar lainfraestructura del molino y darnos cuenta del procesamiento de la misma.
Proceso:
1. Molienda:
En los molinos se exprime la caña para extraer la sacarosa. Esto se lleva a cabo agregándole agua caliente,para que sea más fácil de moler y la extracción sea la máxima posible. Se realiza haciendo circular la caña desmenuzada, entre los filtros y mazas de seis molinos consecutivos, a los cuales se losllama “Trapiches”. De este proceso obtenemos un primer subproducto: El bagazo o fibra de caña, que usa como combustible en las calderas para generar vapor y energía o como materia prima en la elaboraciónde papel.
2. Clarificación:
Se elimina la mayor cantidad de impurezas presentes en el jugo mixto (barros, bagacillo, sales, coloides, y material en suspensión), conservando la mayor cantidad de...