Aportaciones De La Ciencia Veterinaria A La Mdicina Humana

Historia de la Veterina ria

APORTACIONES DE LAS CIENCIAS VETERINARIAS A LA MEDICINA HUMANA
Como veremos a lo largo de este trabajo, la aportación de la ciencia veterinaria a la medicina humana y la colaboración entre ambas medicinas, ha sido muy notable, en especial a partir de las últimas décadas del siglo XIX y durante el siglo XX, colaboración que podemos identificar en la figura delmaestro y sabio QUIRÓN, símbolo de la unidad de la ciencia, en especial de la médica, cualquiera que sea el ser vivo sobre la que se aplique. No en balde tuvo su representación mitológica griega en el centauro, mitad hombre, mitad caballo
DR. VICENTE DUALDE PÉREZ (Extracto de la monografía publicada por el Colegio Oficial de Valencia con motivo del 110 aniversario de su fundación)
Es a partir de laera microbiológica, cuando se suceden a gran ritmo los descubrimientos en los que van a desempeñar un importante papel muchos veterinarios, especialmente franceses, atraídos por los descubrimientos de PASTEUR, del que fueron sus mas entusiastas colaboradores Las principales aportaciones veterinarias a la medicina humana, corresponden lógicamente, a aquellas enfermedades compartidas entre el hombrey los animales, es decir, a las denominadas antropozoonosis. Ahora bien, el largo camino recorrido hasta llegar al concepto de antropozoonosis, ha pasado por varios avatares, en primer lugar por desconocimiento de los microorganismos productores de enfermedades y en segundo lugar, como consecuencia de las doctrinas religiosas y filosóficas que insistieron en la inmortalidad del alma humana y lasupremacía de ésta sobre los elementos corporales y sobre los animales, lo que conducía a situar al hombre por encima y alejado de todas las criaturas irracionales, frente a la racionalidad del primero y no a su lado, llegándose a tal extremo, que el Papa GREGORIO XVI, se opuso a la vacunación antivariólica humana, por entender que la aplicación de la linfa vacunal, suponía introducir la“animalidad” en los humanos. Postura bien diferente a la mantenida por nuestro San Francisco de Asís cuando llamaba hermanos a las plantas, los animales, el sol y la luna. Afortunadamente el propio Vaticano ha corregido esta rígida actitud como consecuencia de los trasplantes de órganos de animales al hombre, en un documento titulado La prospectiva de los xenotrasplantes, aspectos científicos y consideracioneséticas, elaborado por la Academia Pontificia para la Vida, a petición del Consejo de Europa1, donde se manifiesta que “Dios ha puesto a los animales, junto con las otras criaturas no humanas, al servicio del hombre para que pueda, inclusive a través de ellos, lograr un desarrollo integral”. Dicho lo anterior procede ahora que nos ocupemos de las principales de tales aportaciones, haciendo referenciaa aquellos de nuestros colegas cuyas investigaciones lograron importantes descubrimientos, de trascendental aplicación en medicina humana.

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SALMONELOSIS Y TOXIINFECCIONES
El problema de las toxiinfecciones alimentarias sigue preocupando a las autoridades sanitarias, porque con más frecuencia de la que sería deseable y a pesar de las medidas higiénicas que se ponen en práctica y de lavigilancia a que se someten los alimentos y sus manipulaciones, siguen apareciendo episodios, muchas veces colectivos, que responden a esta etiología. Han sido varios los veterinarios que han aportado importantes descubrimientos, a favor del mejor conocimiento de estos procesos o de las medidas preventivas para evitar su difusión. De todos estos investigadores veterinarios, destaca con fuerza propiaDANIEL ELMER SALMON (1850-1914), descubridor en 1885, del primer representante del amplio grupo de las Salmonellas, por cuyo motivo y a propuesta del también eminente bacteriólogo veterinario LIG-

“Las principales aportaciones veterinarias a la medicina humana, corresponden lógicamente, a aquellas enfermedades compartidas entre el hombre y los animales”

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18/12/08...