Aportaciones de meztizos a europa
Páginas: 5 (1158 palabras)
Publicado: 1 de diciembre de 2010
APORTACIONES DE LOS MESTIZOS:
Con los mestizos surge una enorme cantidad de estilos arquitectónicos, gastronomía variada, ritmos musicales, creencias, maneras de vestir; las cuales pueden mostrar al mundo nuevas maneras de hacer las cosas.
La gastronomía se transformó de modo imprevisible. Piénsese por ejemplo en lo que significaron para la cocina europea el tomate, el cacao, las papas opatatas, la vainilla y, en contraste, para los amerindios, la introducción de lanares, equinos, vacunos y porcinos, así como del aceite vegetal y el azúcar.
En la pintura, la escultura, la cerámica, la urbanística y en un amplio conjunto de artesanías, así como en la literatura, la música y la danza. En los conventos e iglesias del siglo XVI, a la par que se perciben elementos del arterenacentista español, también se deja ver la presencia de la mano indígena. Esto mismo es patente más tarde en el florecer exuberante del arte barroco mexicano.
El arte Barroco Mexicano inconfundiblemente mestizo, se tradujeron en muestras innumerables como las de Tonanzintla, Santa Prisca de Taxco, La Valenciana en Guanajuato, Santa Clara de Querétaro, Santo Domingo de Oaxaca y La Enseñanza en la ciudadde México. Y no todo fue anónimo. Se conocen los nombres de pintores mestizos que produjeron sus obras en México. En el arte barroco mexicano predominaban las formas de: ángeles morenos, niños con penachos de plumas y frutos tropicales como coco, chile, mango, plátano y mazorcas de maíz.
Lo indígena aparece asimismo en pinturas murales como las que se conservan en el interior de templos delsiglo XVI, en los que perduran elementos del gótico. Tal es el caso de los murales que pueden verse en las iglesias de Tecamachalco e Izmiquilpan.
En artes como la cerámica, México da testimonio del mestizaje en la que se conoce como «de Talavera de Puebla». En ella convergen influencias del mundo amerindio, de España y de China.
http://www.mestizos.net/article63.html
Aportaciones europeasa america
La aportación europea determinó un mestizaje, en lo gastronómico,
1.5 Principales aportaciones de España a la cocina mexicana
Ganado
La introducción del ganado en el continente americano causó una revolución que abarcó los
diferentes órdenes de la vida. Principalmente se introdujo el ganado mayor (vacas y toros) y el
menor (cabrío, lanar y porcino), así como yeguas, caballos,burros y mulas. Se introdujeron
también aves de corral como la gallina y la paloma y animales domésticos como perros y
gatos. (Fournier, s.f.)
El ganado vacuno proporcionó a los colonos carne, lecho, sebo y cueros y su
aprovechamiento introdujo también a los pueblos nativos productos como la mantequilla, la
crema y los quesos. En México el consumo de carne decaprinos, ovinos y porcinos es muy
numeroso y muchos de sus platillos típicos se basan en la utilización de la carne de estos
animales. (Fournier, s.f.)
El trigo
El trigo fue una de las grandes aportaciones de España para México, cuando se encontraron las
condiciones climáticas necesarias se comenzó el cultivo de trigo y la elaboración del pan. La
cultura del pan es hoy endía muy propia de México, incluso a la fecha existen en México, incluso a la fecha existen en México
alrededor de 3000 variedades de pan, cada cual con su propio nombre y forma diferentes.
(Fournier, s.f)
La Vid y el Olivo
El cultivo de estas plantas se intentó desde el principio de la colonización ya que eran básicas
para la dieta mediterránea. Cuando se encontraron lascondiciones necesarias, comenzaron a
16
parecer empresas en Aguascalientes, Parras y Querétaro que producían vino y aguardiente de
uva. (Fournier, s.f.)
Potajes, sopas y cocidos
A caldera de pastor, los caldos o potajes, los cocidos y la olla podrida, con el sostén de
legumbres secas, tales como garbanzos, lentejas, habas y chícharos son platillos que en sí
valen...
Con los mestizos surge una enorme cantidad de estilos arquitectónicos, gastronomía variada, ritmos musicales, creencias, maneras de vestir; las cuales pueden mostrar al mundo nuevas maneras de hacer las cosas.
La gastronomía se transformó de modo imprevisible. Piénsese por ejemplo en lo que significaron para la cocina europea el tomate, el cacao, las papas opatatas, la vainilla y, en contraste, para los amerindios, la introducción de lanares, equinos, vacunos y porcinos, así como del aceite vegetal y el azúcar.
En la pintura, la escultura, la cerámica, la urbanística y en un amplio conjunto de artesanías, así como en la literatura, la música y la danza. En los conventos e iglesias del siglo XVI, a la par que se perciben elementos del arterenacentista español, también se deja ver la presencia de la mano indígena. Esto mismo es patente más tarde en el florecer exuberante del arte barroco mexicano.
El arte Barroco Mexicano inconfundiblemente mestizo, se tradujeron en muestras innumerables como las de Tonanzintla, Santa Prisca de Taxco, La Valenciana en Guanajuato, Santa Clara de Querétaro, Santo Domingo de Oaxaca y La Enseñanza en la ciudadde México. Y no todo fue anónimo. Se conocen los nombres de pintores mestizos que produjeron sus obras en México. En el arte barroco mexicano predominaban las formas de: ángeles morenos, niños con penachos de plumas y frutos tropicales como coco, chile, mango, plátano y mazorcas de maíz.
Lo indígena aparece asimismo en pinturas murales como las que se conservan en el interior de templos delsiglo XVI, en los que perduran elementos del gótico. Tal es el caso de los murales que pueden verse en las iglesias de Tecamachalco e Izmiquilpan.
En artes como la cerámica, México da testimonio del mestizaje en la que se conoce como «de Talavera de Puebla». En ella convergen influencias del mundo amerindio, de España y de China.
http://www.mestizos.net/article63.html
Aportaciones europeasa america
La aportación europea determinó un mestizaje, en lo gastronómico,
1.5 Principales aportaciones de España a la cocina mexicana
Ganado
La introducción del ganado en el continente americano causó una revolución que abarcó los
diferentes órdenes de la vida. Principalmente se introdujo el ganado mayor (vacas y toros) y el
menor (cabrío, lanar y porcino), así como yeguas, caballos,burros y mulas. Se introdujeron
también aves de corral como la gallina y la paloma y animales domésticos como perros y
gatos. (Fournier, s.f.)
El ganado vacuno proporcionó a los colonos carne, lecho, sebo y cueros y su
aprovechamiento introdujo también a los pueblos nativos productos como la mantequilla, la
crema y los quesos. En México el consumo de carne decaprinos, ovinos y porcinos es muy
numeroso y muchos de sus platillos típicos se basan en la utilización de la carne de estos
animales. (Fournier, s.f.)
El trigo
El trigo fue una de las grandes aportaciones de España para México, cuando se encontraron las
condiciones climáticas necesarias se comenzó el cultivo de trigo y la elaboración del pan. La
cultura del pan es hoy endía muy propia de México, incluso a la fecha existen en México, incluso a la fecha existen en México
alrededor de 3000 variedades de pan, cada cual con su propio nombre y forma diferentes.
(Fournier, s.f)
La Vid y el Olivo
El cultivo de estas plantas se intentó desde el principio de la colonización ya que eran básicas
para la dieta mediterránea. Cuando se encontraron lascondiciones necesarias, comenzaron a
16
parecer empresas en Aguascalientes, Parras y Querétaro que producían vino y aguardiente de
uva. (Fournier, s.f.)
Potajes, sopas y cocidos
A caldera de pastor, los caldos o potajes, los cocidos y la olla podrida, con el sostén de
legumbres secas, tales como garbanzos, lentejas, habas y chícharos son platillos que en sí
valen...
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