Aporte Fase 2 Edinson Perez


BUÑUELOS DE LA COSTA
ANALISIS DE SUS CARRACTERISTICAS


EDINSON PEREZ PEREZ
CODIGO 1.010.035.486
GRUPO 100504_21

Trabajo para optar una nota
En el Curso de Fundamentos de Mercadeo

Tutora
ADRIANA ROMERO LOZANO
Especialista

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
MAYO DE 2015


INTRODUCCIÓN



La intención primordial de este trabajo es dar a conocer un producto tradicional deColombia, obtenido de un derivado del maíz. Los buñuelos se han venido fabricando desde tiempos de la Colonia y con el paso del tiempo se han venido optimizando las habilidades de la producción de los mismos para proporcionarles una mejor calidad. Según la guía se debe elaborar un producto inocuo dándole una mejor presentación, haciéndolo líder en el mercado de la delicatesen, apreciados por loscompradores.


Este plan de negocios se presentan de manera sencilla y práctica, fácil de entender al lector, a continuación se describen algunos de ellos: en la sección de mercado se destacan todas las variables del marketing; en la operación se encuentra todo lo relacionado con la elaboración del producto, en el impacto del proyecto se tienen en cuenta lo económico, social, ambiental.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


La empresa Buñuelos de la Costa ha averiguado que en el Municipio de Pueblo Bello los establecimientos que se dedican a la elaboración y venta de alimentos tradicionales así como comidas rápidas, no cumplen con los requisitos exigidos por las entidades sanitarias de DASALUD La falta de conocimiento técnico de los productores de delicatesen ha sido una de las razones para queconcurran restricciones en la producción de alimentos distintivos por los colombianos. Sumado al hecho que no se han tenido en cuenta cualesquiera técnicas que permitan almacenar el olor y el sabor de los Buñuelos por más tiempo. Otro problema acerca de estos métodos productivos es la falta de enunciación y estandarización que a con llevado a la afectación de las ventas.OBJETIVOS

GENERALES
Constituir una perspectiva clara y practica de una empresa beneficiosa que consiga entregar buñuelos de excelente calidad e inocuidad para preservar la salud de los asiduos consumidores alcanzando un alto reconocimiento en Pueblo Bello para el año 2015.

ESPECÍFICOS

I. Brindar un buñuelo que conserve sus propiedades naturales intactas.
II. Emplear un conjunto de políticas base cerobascosidades.
III. Verificar el cumplimiento de las exigencias del INVIMA
IV. Conseguir el reconocimiento de las clientelas.
V. Ejecutar tecnologías que garanticen la conservación de las propiedades nutricionales de este ejemplar de la cultura colombiana











DISEÑO DE LA MARCA


Nombre; Identificando no solo el producto sino la hermosa región de Colombia donde se instalara la fábrica y suspuesto de comercialización (Pueblo Bello) en el departamento del CESAR, hemos decidido que la empresa se denominara
“BUÑUELOS DE LA COSTA”

SLOGAN; Se buscó que las palabras involucradas en el slogan representaran de manera práctica y sencilla la calidad del producto, su identidad con la cultura colombiana y lo delicioso del producto.
“el dulce sabor de Colombia en tu boca”

LOGO; Figurarepresentativa de los buñuelos, por su color moreno medio dorados por el calor de la freidora, con el toco del sombrero volteao insignia de la cultura costeña y la animación de sus brazos, piernas y rostro que brindan a la vista una imagen agradable y llamativa de nuestro producto









MERCADEO


Diagnóstico Del Mercado; Para formalizar el análisis del mercado se debe acudir a la preparación yejecución de una encuesta la cual será efectuada en el municipio de Pueblo Bello y contestada por lo menos por 100 habitantes y visitantes del casco urbano.

Análisis del Sector; Diferentes registros gubernamentales que sean verificado señalan que la fuente de ingresos de los habitantes de Pueblo Bello es muy diversa teniendo en cuenta que alternan sus movimientos productivos entre agricultura y...