aporte1_trabajo_de_horticultura

TRABAJO COLABORATIVO 3
APORTE INDIVIDUAL

ALUMNA:
LAURA MELISA MARTÍNEZ JIMÉNEZ
CODIGO: 1.074.415.591
TUTOR: CAMILO FORERO
GRUPO: 201618_20
CURSO: HORTICULTURA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ESCUELA: ECAPMA
PROGRAMA: INGENIERÍA AGROFORESTAL
CEAD: GACHETÁ
MAYO 2014
Teniendo en cuenta la hortaliza seleccionada en el taller No. 3 y su parte comestible comentará en elforo destinado para el desarrollo de la actividad ¿Cuál de las gamas de las hortalizas sería un potencial mercado para la hortaliza seleccionada?
La cebolla de bulbo y el tomate como uno de los principales productos de comercialización se pueden distribuir según la demanda, que por lo general cambia en los países desarrollados y en los subdesarrollados pues las necesidades que presentan losconsumidores varían, por lo cual en nuestras regiones aun prefieren el consumo en gama l es decir en fresco, como también los más fácil ya listo para consumir fresco principalmente en ensaladas, la gama lV seleccionada, pelada, cortada, lavada y envasada.
3. Cada estudiante de manera individual revisará los contenidos del tema 3.3. Mercados diferenciados y esquemas de certificación internacional.(Esquemas de certificación internacional)
Elabore un cuadro comparativo década uno de los sellos de certificación que se relacionan en el Syllabus.
Global GAP
JAS (Orgánico Japón)
USDA Organic (Organico USA)
Rainforest Alliance
Fair Trade (Comercio Justo)
Es la norma que asegura la inocuidad de los productos.
Su objetivo
fundamental: la producción
Segura y sostenible a nivelmundial de alimentos, flores y plantas ornamentales.

Esta cubre todas las fases de producción, como son la precosecha,
las aplicaciones fitosanitarias, hasta la poscosecha,
Se dirige a empresas que quieran tener la capacidad de producir alimentos con mejores sistemas de gestión de seguridad alimentaria para su explotación.
Demostrando seguridad, sostenibilidad, promueve oportunidades ycompetitividad en los nuevo mercados alimentario, suma valor los productos y genera confianza en sus consumidores.
Japanese Agricultural Standard. Certificación orgánica para productos agrícolas y de recolección silvestre para el mercado japonés, creado por el Ministerio Forestal, Pesquero y de
Agricultura de Japón. Debe ser certificado por una certificadora acreditada por el gobierno Japonés(MAFF), como lo es Control Unión Certifications (Skal International)

Ya con la certificación debe expedirse el sello JAS de alimentos orgánicos por medio de una agricultura orgánica la cual mantiene o se
mejora la fertilidad del suelo, sin uso de pesticidas o
Fertilizantes de nitrógeno artificiales. Manteniendo el equilibrio biológico, ecológico y conservación de la diversidad.
Luegode tener la certificación debe cumplir y respetar los parámetros de esta ley o se aplicaran penalidades.
. Sello que proviene del Departamento
Agricultura de EE.UU. y que garantiza que el producto es 100%
Orgánico.
basado en las normas de producción orgánica para Estados Unidos (NOP-USDA) (286.11 kb),creadas por el ministerio de agricultura de los EEUU
Esta certificación es necesariapara productores o
Procesadores que desean exportar sus productos orgánicos a los EEUU
Esta certificación se aplica a todas las etapas de producción,
procesamiento, distribución, control y
etiquetado de los productos
Procedentes de la agricultura a ser comercializados como orgánicos para el consumo humano y animal en estados unidos, incluso otros países.
La personas interesadas de benescoger una certificadora acreditada por USDA.
La Certificación será emitida a los 45 días de la visita de campo.
La certificación tiene una validez de 12 a 14 meses. Rainforest Alliance promueve la agricultura sostenible en regiones ricas en biodiversidad.
Para la certificación los finqueros deben pagar por la certificación inicial de sus fincas y por las inspecciones anuales de seguimiento o...