APORTES EDAD MEDIA

Aportes de la edad moderna 
Medicina: 
­ En 1553, Miguel Servet había descrito la circulación pulmonar de la sangre. En 1628, Harvey, estableció q el bombeo del corazón ponía la sangre en continua circulación 
Marcello Malpighi le prosiguió descubriendo los capilares y Gaspar Aselli realizó la primera 
descripción de los vasos linfáticos. Thomas Willis investigó la anatomía del cerebro y del sistema nervioso, el primero en identificar 
la diabetes mellitus. 
Richard Lower estudió la anatomía del corazón, demostró el intercambio de los gases en la sangre, realizó con éxito la primera transfusión de sangre. Es mejorada por los fisiólogos Boyle 
y Hooke, pioneros en fisiología de respiración.  
René Descartes investigó sobre la anatomía y el funcionamiento del organismo mediante mecanismos físicos.como los iatromédicos, q se oponían a los iatroquímicos q entendían la 
vida como una serie de p 
rocesos químicos. Iatromédicos: Sanctorius, que investigó el metabolismo, y Giovanni Alfonso Borelli, estudió la fisiología. Jan Baptista van Helmont, fundó la escuela iatroquímica y su 
trabajo lo continuó Francisco Silvio, quien estudió la química de la digestión e insistió en el 
tratamiento farmacológico de la enfermedad.  
 Alimentacion: 
 
En Inglaterra se hacen los grandes pastelones de carne, como el Yorkshire (relleno de carne de oca, perdiz lengua de buey y cocinado a fuego fuerte), los puddings de arroz y pastel manzana 
o en inglés se les llama apple pie. 
Los alimentos más comunes: aceites, vinos, porotos, alubia, carne de patos, pollo, jabalí., terneros, las frutas como el melón, las ciruelas, cerezas, peras, manzanas, y membrillos. Se 
preparaban dulces y helados con esto. 
En América y Asia. Lo que llegó de Europa a América fue el cacao, el maíz, el maní, el girasol, las arvejas, el pimiento y el pimentón, el ananá (piña), las papas y el tomate. 
De lo que llegó a Asia a Europa el arroz ha sido el cultivo más importante traído a América. ...