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Marketing estratégico y planificación comercial

STARBUCKS


Índice, preguntas a responder:
1. Establezca el mercado de referencia y los principales macro segmentos o
productos-mercados en los que compite Starbucks. Realice una propuesta de
segmentación del mercado del café y comente la estrategia de cobertura
seguida por Starbucks en tal mercado.
2. Identifique los principalescompetidores de Starbucks en la forma de producto, la
categoría de producto, la competencia genérica y el presupuesto. Realice un
diagnostico de la rivalidad ampliada en el mercado español del café.
3. ¿En que etapa del ciclo de vida están los coffee shops? ¿Y las capsulas de café
monodosis? Aplique a la situación de mercado de ambos productos os principales
rasgos teóricos que se utilizan paracaracterizar las etapas del ciclo de vida.
Ateniéndose al CVP, establezca recomendaciones genéricas para ayudar a la
dirección a competir en estos mercados.
4. Identifique y comente las estrategias de crecimiento seguidas por Starbucks en los
últimos años. Clasifíquelas según la matriz de Ansoff.
5. Realice un análisis del entorno geográfico e histórico, cultural, económico y político
y legal dela India y justifique la decisión de entrar en este mercado por parte de
Starbucks. Busque información sobre el grado de estandarización versus
adaptación que la empresa esta utilizando para operar en este mercado
geográfico.

1.
El mercado de referencia de Starbucks, si atendemos a la decoración de sus
locales y servicios (sillones cómodos, wifi...atención especializada) y a sus precios,podríamos decir que su mercado de referencia son adultos de entre 28-55 años los
cuales tienen largas jornadas laborales. Además puede atraer un público más
joven, con menos nivel adquisitivo ya que se muestra también como un producto
exclusivo y atractivo. Starbucks, abarca varios macrosegmentos tales como: venta
de café en grano, bebidas calientes, y sorbetes fríos. Una propuesta desegmentación podría ser ofrecer un servicio en sus tiendas de entretenimiento de
niños, cuidando a éstos en una zona completamente insonorizada y aislada para
que sus padres pudieran disfrutar de un café tranquilamente, planificar la
semana...así atraería a un nuevo segmento.

2.
Costa Coffee, Dunkin’ Donuts, McCafé, y Nescafé y Nespresso., son los
principales competidores de Starbucks.Starbucks, frente a ellos, presenta un ambiente acogedor y tranquilo destinado a
jóvenes, principalmente. Además de café, vende té, otras bebidas populares como los
“smoothies” y snacks.
El precio es elevado, aunque se cree que es compensado por las necesidades del
cliente.
Costa Coffe surgió en Reino Unido y va dirigido a la clase media-alta. Presenta una
variedad de productos aproximada a la deStarbucks. Los precios también son
elevados, pero son compensados por su calidad.

Dunkin’ Donuts está pensado para que los clientes compren y se vayan, no es un lugar
para trabajar con el portátil. No tiene un ambiente muy acogedor. La variedad de
productos dulces es mayor que el que ofrece Starbucks, y no hay gran variedad de
cafés. El precio es bastante más barato en comparación con losdemás.
McCafé es una línea de bebidas especiales dentro de

McDonalds. Exhibe una

cafetería moderna y es ligeramente más barato que Starbucks.
Nescafé es el café instantáneo más vendido del mundo, surge de la compañía Nestlé.
Está presente en las máquinas automáticas, requiriendo de un servicio rápido.
Los productos de Nespresso están basados en un sistema de cápsulas individuales
quecontienen café molido. Éste cuenta con un modelo doméstico y otro para clientes
como oficinas.

La rivalidad del café en el mercado español:
Starbucks inicia su apertura de establecimientos en España en el año 2001 y lo hace
con el Grupo Vips. A partir de ese año, comienza a experimentar una gran expansión,
y en 2010 cuenta con 75 locales distribuidos entre Madrid, Barcelona, Sevilla y...