Aprende hahacer camarones.

Aprende a preparar Camarones Rellenos y disfruta de este delicioso plato, que será perfecto para presentar en la mesa como una apetitosa entrada. Inténtalo y cuéntanos como te fue con esta riquísimareceta

Ingredientes
18 camarones grandes
4 cucharadas de mantequilla
1 ¾ taza de harina
1 ½ taza de leche
2 ½ tazas de carne de cangrejo cocida
½ cucharadita de cada una: Hojas de orégano,hojas de tomillo, hojas de albahaca, pimienta cayena,
pimienta negra, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y paprika
2 huevos
2 tazas de miga de pan
3 cucharadas de aceite de oliva

PreparaciónPele y desvene los camarones. Hágales un corte en el centro que llegue a los tres cuartos. Aplánelos con un mazo y colóquelos en una lata para hornear.

Caliente mantequilla en una cacerola;agregue 4 cucharadas de harina. Bajar el fuego y cocine durante 2 minutos. Agregue 1 taza de leche. Cocine removiendo hasta que se forme una salsa espesa.

Deje enfriar a una temperatura ambiente.Agregue la carne de cangrejo, coloque dos cucharadas de relleno en cada camarón. Refrigere por 2 horas.

Aparte mezcle las especias con la harina restante. Aparte bata los huevos con la leche restante.Espolvoree los camarones con la harina condimentada, sumérjalos en la mezcla de huevo y leche páselos por la miga de pan.

Con una brochita untarles el aceite. Llevarlos al horno precalentado a 350°F, durante 15 minutos. Colocar los camarones en los platos y servir con la salsa.

Salsa
ingredientes
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
½ taza de caldo de pollo
½ taza decrema de leche
½ taza de champán
1 taza de tomates secados al sol, rehidratados
1 manojo de rúgula picada

Preparación
A fuego lento derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina,mezclar bien hasta forma una pasta. Vierta el caldo de pollo, la crema de leche, y el champán.

Cocinar durante 2 minutos a fuego medio. Agregue los tomates y la rúgula, y continúe a fuego lento...