Aprendiz

Recetas Freidos

Escalopes de pollo con jamon y queso

6 filetes de pollo
3 lonchas de jamón serrano
3 lonchas de queso de fundir
1huevo
pan rayado
aceite de oliva

Cómo hacer Escalopede pollo con queso y jamón paso a paso:

Poner 3 de los filetes, encima el jamón y después el queso, de uno en uno, tapar con los tres filetes restantes, pasar por el huevo batido y después por elpan rayado, con cuidado que so se deshagan, freír con el aceite bien caliente

Muslos de Pavo Fritos al ajillo

Ingredientes

4 muslos de pavo hermosos cortados en 6 trozos
Mantequilla
10dientes de ajo
Pimenton
Zanahoria
Cebolla de huevo
Crema de leche
Aceite de oliva
Sal

En una sartén colocamos abundante aceite de oliva al fuego y sumergimos los dientes de ajo con piel, calentandopausadamente para que se aromatice.
A los 5 minutos de fuego medio, avivamos la intensidad y dejamos que el aceite se caliente, retirando los ajos si vemos que van a quemarse.
Freímos los pedazosde pavo de forma que queden muy tostados, escurriéndolos en papel absorbente.


Muslos de Pollo Rellenos en salsa napolitana

2 Muslos de pollo deshuesados
Pimenton Verde
Pimenton Rojo
CabanoQueso mozzarella
Para la salsa:
1 cebolla grande.
1 tomate natural, fresco y sin piel.
1 lata de puré de tomate .
1 cucharada al ras de orégano .
1 cucharadita de pimentón picante.
1cucharadita de azúcar .
1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
Sal a gusto.
3 cucharadas de aceite de oliva suave

Cortar las cebolla, los pimentones en julianas, el cabano en rodajas, Sofreirlos enaceite por 15 minutos, rellenar los muslos con la mezcla anterior adicionando cubos de queso mozzarella, Calentar aceite en un sarten, adicionar los muslos, sellar, bajar fuego y dejar cocerlentamente. sacar y servir con la salsa

Sofreie en aceite de oliva suave la cebolla picada finamente.
Añadir el tomate muy picaditos y rehogar en aceite unos minutos junto con la cebolla.
Agregar el...