APRENDIZAJE ORGANIZACIONAL FINAL 1



APRENDIZAJE ORGANIZACIONAL
RICARDO ZEPEDA
IRVING REYES
MIGUEL PADILLA
EDUARDO ALVAREZ

PROF NACHO CALDERON

“CAFÉ DEL ANGEL”

VICTOR ACOSTA


INDICE

Datos generales de la empresa y justificación………………………………...pág. 3-4
Proceso VOC………………………………………………………………………pág.4-5
Diagnostico de la empresa……………………………………………………….pág.5-6
VOC: Definición de la misión y visión…………………………………………..pág.7-8
VOC:Definición de procesos……………………………………………………pág.8-9
VOC: Mapeo de Puestos y organigrama………………………………………pág.9-11
VOC: Definición de competencias…………………………………………….pág.11-13
Desarollo de las 5 tecnicas de diagnostico………………………………….pág.13-14
Trabajo en equipo……………………………………………………………...pág.14-15
Administración y Seguimiento del Trabajo de Consultoría………….…….pág.15-16
Conclusiones……………………………………………………………………pág.17-Datos Generales de la empresa y justificación
La empresa se llama Café del Ángel que está ubicada en Venustiano Carranza #117, en el centro histórico de la ciudad de Aguascalientes, solamente cuenta con esta sucursal y con un total de 15 empleados. Se abrió en abril del 2011, surge la idea de crear un café con un ambiente distinto, música en vivo, además de ofrecer productos como elvino de mesa, té chai, carnes frías y queso, buñuelos, tapas de alta calidad brindando un servicio rustico en la zona centro de la ciudad de Aguascalientes
A lo largo de su historia han surgido algunos problemas como la confusión entre los meseros al dar el servicio. Entre clientes y meseros suceden las famosas mermas del producto. Café del Ángel está registrado bajo el régimen de incorporaciónFiscal y según la empresa se encuentra en una “Buena Posición”
Consultoría y perfil del consultor junior
La consultoría de empresas se define como un servicio profesional, que proporciona propuestas y sugerencias concretas a los empresarios para resolver los problemas prácticos que tienen en sus organizaciones. La consultoría es un servicio profesional no importa el ámbito de actuación delconsultor, economía, política, de imagen o en el desarrollo de una fiesta o evento público; el mercado de actuación es tan variado como las decisiones que se deban tomar
Consultor Junior
 Como el nombre indica, esta es una etapa para un profesional joven, con mucha energía, buena formación académica y poca experiencia. Algunas consultoras dividen esta etapa entre analistas y consultores, para crear másoportunidades de promoción y satisfacer a los más ambiciosos entre sus jóvenes trabajadores. En cualquier caso, sus funciones cubren una necesidad muy similar y fundamental: el trabajo de detalle que soporta el proyecto. Y el proyecto es el “departamento” en el que desarrollan su actividad y experimentan la vida profesional; Entre sus funciones destacan
Toma de datos, búsqueda y recopilación deinformación, cuestionarios para medición y evaluación de procesos y muestreos de resultados;
Preparación de datos, construcción de tablas y hojas de cálculo, análisis preliminar;
Soporte y documentación de entrevistas y reuniones de trabajo, antes y después de los eventos, para registrar y comunicar a los otros miembros del equipo;
Ayudas con la agenda del proyecto, en la planificación yseguimiento de actividades y cumplimientos de hitos acordados;
Elaboración de la documentación del proyecto, de diversos tipos y en todas las etapas.


PROCESO VOC
Es un Proceso creado por Salvador Alba, Presidente del Sistema Tecnológico de Monterrey, es un proceso que busca, la alineación de la Visión, Misión y Objetivos.

VOC-visión, organización y cultura VOC
Es un proceso de transformación que seapoya en las mejores herramientas, VOC quiere decir alinear la visión, la organización y la cultura, le permitirá prevenir algunos errores comunes y construir un negocio con una cultura innovadora que pueda moverse a mayor velocidad que otros jugadores. Muchas empresas murieron por no ajustar su modelo de organización y cultura a las nuevas condiciones del mercado. Hoy el nuevo ambiente competitivo...