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ACTUALIZACIÓN EN NUTRICIÓN
VOL 10 - Nº 4 - DICIEMBRE 2009

PEDIATRÍA

Y

NUTRICIÓN

Influencia de los hábitos alimentarios en el
rendimiento escolar de adolescentes
Influence of eating habits in the school performance
of adolescents
Cornejo Anneris, M., Olmedo, Elsa M., Escudero, Daniela E.

Universidad Adventista del Plata,Facultad de Ciencias de la Salud, Libertador San Martín, Entre Ríos, Argentina.
Correspondencia: anneriscornejo@hotmail.com

RESUMEN
Introducción. La adolescencia comprende un rango de edades en el que se producen una serie de cambios que
suelen ir asociados a modificaciones en sus hábitos alimentarios.
En esta etapa, los elevados requerimientos nutricionales no son cubiertos en forma saludable,hecho que
muchas veces se refleja en un bajo rendimiento escolar.
El objetivo de este trabajo fue comprobar si existe relación entre los hábitos alimentarios y el rendimiento escolar en adolescentes que asisten al Colegio Nuestra Señora de Luján D-118, de la ciudad de Paraná.
Material y métodos. Se llevó a cabo un estudio descriptivo transversal, a través de una encuesta en una población dealumnos secundarios de entre 12 y 18 años de edad. Se evaluaron los hábitos alimentarios de los mismos
a fin de determinar el tipo de dieta. Para conocer el rendimiento escolar se tomaron los promedios anuales de
calificaciones (Sistema argentino de calificación entre 1 y 10 puntos).
Resultados. Se halló una correlación débil entre los hábitos alimentarios y el rendimiento escolar de estapoblación. Las calificaciones no se asociaron al tipo de dieta, que se destaca por el excesivo aporte calórico proveniente del grupo de carnes, cereales y derivados. Más de la mitad de los alumnos consume un tipo de dieta mejorable, es decir, que puede ser optimizada con una intervención nutricional. Las calificaciones escolares fueron
aceptables (7,28 ± 0,8) en todos los cursos y no se observarondiscrepancias entre sexos.
Conclusiones. Los hábitos alimentarios influyen mínimamente en el rendimiento escolar en la población analizada.
Palabras clave. Hábitos alimentarios – Rendimiento Escolar – Adolescentes – Calidad de la Dieta.
English

Português

Influence of eating habits in the
school performance of adolescents

Influência dos hábitos alimentares no
rendimiento escolar deadolescentes

SUMMARY

RESUMO

Introduction. Adolescence covers a range of ages during
which a series of changes occur that are often associated
with modifications in eating habits.
During this stage, the elevated nutritional requirements
are not fully covered, which is often reflected in poor school
performance.
The objective of this study is to determine if there is any
relationship betweeneating habits and school performance
in adolescents who attend the private school “Nuestra
Señora de Luján” D-118, located in the city of Paraná.

Introdução. A adolescência abrange uma faixa etária que
acarreta uma série de mudanças geralmente associadas a
alterações nos hábitos alimentares.
Nesta etapa, os elevados requerimentos nutricionais não
são cobertos de maneira saudável, aspectoque muitas
vezes se reflete em um baixo rendimento escolar.
Este estudo foi desenvolvido com o intuito de comprovar se
existe alguma relação entre os hábitos alimentares e o
rendimento escolar em adolescentes alunos do colégio
privado Nuestra Señora de Luján D-118, da cidade de
Paraná.

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INFLUENCIA
ARTÍCULO

ORIGINAL

DE LOSHÁBITOS ALIMENTARIOS EN EL

RENDIMIENTO ESCOLAR DE ADOLESCENTES

CORNEJO ANNERIS, M., OLMEDO, ELSA M., ESCUDERO, DANIELA E.

Materials and methods. This was a descriptive crosssectional study, by means of a survey conducted on a
population of high school students between 12 and 18
years old. Their eating habits were evaluated in order to
determine their type of diet. The annual grade...