Aprovechamiento De Residuos De Una Despulpadora De Café, En Elaboracion De Lombricompostaje

APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS DE UNA DESPULPADORA DE CAFÉ, EN ELABORACION DE LOMBRICOMPOSTAJE

INTRODUCCIÓN

Durante los últimos años Colombia se caracterizado la calidad de café, exportado,cualidades como, el sabor, la textura y el aroma, hacen un grano inconfundible en cualquier parte del mundo.
Desafortunadamente la industria cafetera, es la mas contaminante, pues generan grandesvolúmenes, de aguas residuales, cuyos componentes, en su mayoría son solidos, y algunos elementos tóxicos, como el nitrógeno, y el fosforo.
Actualmente se emplean nuevos métodos más sofisticados, quedisminuyen los niveles de contaminación, estos métodos, se caracterizan por dejar el mucilago mas seco, con el fin de ser trasportado por ventiladores, y disminuir el empleo del agua.
Por otra parte con elagua resudual, se emplea para la elaboración de lombicompost, o abono, organico, con lombices, este abono, es utilizado es las mismas plantaciones de café, implementado de cierta forma un sistema deproducción sostenible. Pues el abono aporta los nutrinientes necesarios del café, ya se produce en su mayoría de los residuos de la planta.

OBJETIVOS

1. OBJETIVO GENERAL
Implementar unproceso agroindustrial, utilizando como materia prima residuos de una despulpadora de café.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Recopilación de información acerca de los residuos de la industriacafetera.
* Elaboración de un proceso agroindustrial, utilizando los residuos de la despulpadora de café.
* Elaboración de ficha investigativa.
* Presentación de resultados.

JUSTIFICACIÓNEl continuo vertimiento y/o almacenamiento de residuos en el medio ambiente, acarrea problemáticas ambientales, como la contaminación de ríos y muerte de especies animales presentes en el habitad.Este tipo de contaminación se podría disminuir, si se realizara tratamiento a los residuos, utilizándolos de como un materia prima, de otro sistema de producción, como en el caso del la despulpadora...