Aprovechamientos forestales - Cultivo nueces

EL CULTIVO DE LAS NUECES
1. ORIGEN.
Procedente de Persia (región del Himalaya), según unos autores, o de China y Japón, según otros; fue transportado a Grecia y luego a Italia y a los demás países de Europa.
Existen evidencias fósiles de la presencia del nogal J. regia, en la Península Ibérica, que se remontan al Paleolítico.
El nogal se encuentra vegetando en estado silvestre en la Europaoriental y Asia Menor, asimismo en Norteamérica, formando un cierto número de especies más o menos cultivadas.
El nombre del género deriva del latín iuglans, nombre romano del nogal y de la nuez, que es una abreviatura de lovis glans; bellota de Júpiter, a su vez versión latina del griego Diós bálanos, nombre de la nuez y de la castaña, que significaba literalmente: bellota o castaña de Zeus.
2.IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.
Es un árbol de gran importancia económica, tanto por la producción de los frutos como por el leño, siendo una de las especies frutales más rentable actualmente.
La mayoría de los países productores de nueces han aumentado su escala operativa para reducir el coste en la adquisición de los insumos, así como para el procesamiento de la nuez, dondese  ha logrado avanzar tanto en la presentación del producto como en la diversificación de usos para lograr un producto diferenciado.
En general, la mejora de la competitividad en el cultivo del nogal, ha reflejado el aumento de la superficie cultivada.
    

Producción nueces año 2001 (
China
330.000
Estados Unidos
254.000
República Islámica de Irán
138.000
Turquía
136.000
Ucrania52.000
India
31.000
Rumania
30.000
Francia
28.000
Yugoslavia, Rep. Fed.
23.776
Grecia
20.000
México
18.500
Georgia
18.000
Pakistán
18.000
Austria
17.082
Alemania
14.500
Chile
12.500
Belarús
12.000
Federación de Rusia
12.000
España
10.000
Argentina
8.900
República de Azerbaiyán
8.600
República de Moldova
6.530
Hungría
6.500
Bulgaria
6.000
República Checa
6.000Eslovaquia
5.000
Croacia
4.770
Suiza
4.000
Portugal
3.500
Brasil
2.650
Fuente: F.A.O.
3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA.
-Familia: Juglandaceae.
-Género: Juglans
-Especies cultivadas: Juglans regia (nogal europeo), Juglans cinerea (nogal ceniciento), Juglans nigra (nogal negro), Juglans californica (nogal de California)
-Planta: árbol vigoroso de 24 a 27 m de altura y cuyo tronco puedealcanzar de 3 a 4 m de diámetro. Copa ramosa, extendida, de forma esférica comprimida. Tronco derecho, cubierto con una corteza cenicienta y gruesa, en las ramas jóvenes lisa y de color rojo oscuro y en las viejas agrietada y parda.
-Sistema radicular: sistema radicular muy desarrollado formado por una raíz principal pivotante y un sistema secundario de raíces someras y robustas. Raíces notablementeextendidas, tanto en sentido horizontal como vertical.
-Hojas: grandes, imparpinnadas, de color verde opaco, glabras, de olor agudo y desagradable, bastante ricas en taninos, como todas  las demás partes de la planta. Las hojuelas, de cinco a nueve, son ovales, en general enteras, con los nervios inferiormente salientes, de pecíolo corto, opuestas o casi opuestas, de 6 a 12 cm de largo y de 3 a 6cm de ancho.
-Yemas: de tamaño variable, ovales redondeadas, finamente tomentosas y cubiertas exteriormente por dos escamas que envuelven más o menos completamente a las más tiernas. Las yemas terminales son erguidas, las laterales patentes y todas colocadas sobre una ancha cicatriz foliar elevada.
-Flores: monoicas por aborto. Flores masculinas dispuestas en amentos largos, de 6 a 8 cm, casisiempre solitarios, de color verde pardusco e insertas en la parte superior de las ramillas nacidas el año anterior, que en la floración están desprovistas de hojas. Las flores femeninas son solitarias o agrupadas en un número de una a cinco, en espigas terminales encima de los ramillos del año corriente y son llevadas por un pedúnculo corto y grueso. El receptáculo floral lleva un pequeño...