Aproximación al formato de una "Actividad Auténtica"

PRÁCTICA DOCENTE

EL LENGUAJE DE LAS CIENCIAS

ACTIVIDAD N°1
1) PROPONER UNAACTIVIDAD AUTÉNTICA
¿CÓMO SE PUEDE DETERMINAR SI UNA SUSTANCIA ES ÁCIDA O ALCALINA CON EXPERIMENTOS CASEROS?
MATERIALES:
®Mortero pequeño
®Pétalos de Rosa
®Alcohol Etílico
®Un filtro(metálico /tela, etc.)
®Un gotero
®Jugo de Limón
®Vinagre
®Cal hidráulica (de la construcción)
®Agua de la red
®Limpia hornos o su componente principal que es soda cáustica
®Amoníaco®Papel Absorbente



PLANTEO DEL PROBLEMA:

Dentro de los diferentes compuestos químicos, se encuentran los ácidos y las bases; éstas últimas también son llamadas álcalis. Estos compuestosse encuentran en contacto permanente con los seres humanos ya que los incorporamos a nuestro organismo en forma de bebidas o alimentos, o los usamos por sobre nuestros cuerpos, ya sea paraasearnos o para manipularlos con algún fin en particular. Esta vinculación, que es tan estrecha, no está exenta de posibles riesgos que pudieren afectar la buena salud de los seres humanos, comoasí también la de otros seres vivos en forma indirecta.
®Por esta razón, resulta pertinente plantear una actividad en la cual ustedes puedan familiarizarse con los conceptos de acidez yalcalinidad, y a su vez comprobar dichas propiedades a través de ciertos experimentos del tipo caseros, utilizando agua potable como parámetro de neutralidad.
a-Formular al menos 2 (dos)Hipótesis que permitan inferir las causas, tanto de la acidez, como de la alcalinidad de las sustancias.
b- A partir de las experiencias realizadas en clase, propongan algún tipo de experienciaalternativa que permita comprobar la acidez o la alcalinidad de los distintos compuestos.

● Ensayo de Actividad Auténtica propuesto para los estudiantes del 2° año de la E.S.B.