Apuntes De Administración De Operaciones

SEP SEST DGEST






INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA










CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL








ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES IPROFRESOR: ING. LUIS FLORES PÉREZ






UNIDAD II: PRONÓSTICO DE LA DEMANDA

INTRODUCCIÓN
Si bien existen muchos tipos de pronósticos, esta unidad se centrará en el pronóstico de la demanda para la producción a partir de la administración de operaciones. Sin embargo, la demanda y las ventas no siempre son la misma cosa. Siempre que la demanda no está limitada porla capacidad o por otras políticas administrativas, el pronóstico de la demanda será el mismo que el de ventas. De otra manera, las ventas se encontrarán un poco por debajo de la demanda real de los clientes.
También se debe aclarar desde un principio la diferencia entre pronóstico y planeación. El pronóstico trata de lo que se piensa que sucederá en el futuro. La planeación se refiere a lo quepensamos debe suceder. Así, a través de la planeación conscientemente intentamos modificar los acontecimientos futuros, mientras que el pronóstico solamente se utiliza para predecirlos. En una buena planeación se utilizan los pronósticos como insumo. Si el pronóstico no es aceptable, en ocasiones puede idearse un plan para modificar el curso de los acontecimientos.

En 1962, Sam Walton abrió suprimera tienda de Wal-Mart. En la actualidad, Wal-Mart cuenta con más de 4,400 tiendas en todo el mundo y vendieron mas de 200,000 millones de dólares en mercancía en el 2002. Para ayudar a administrar este complejo negocio, Wal-Mart ha desarrollado un almacén de datos para la colaboración en la planeación, pronósticos y reabastecimiento con sus proveedores.
El almacén de datos contieneinformación sobre cada uno de los artículos que se llevan en cada tienda durante todos los días de las últimas 65 semanas. En la actualidad, este sistema tiene 8 terabytes (un millón de bytes) de información sobre inventarios, ventas, pronósticos, demografía, precios, rebajas, devoluciones y careos de supermercados. Los compradores, vendedores y asociados en logística y pronóstico, junto con 3,500proveedores de mercancía, tienen acceso a ella. Se puede acceder a más de 30 aplicaciones de computadora para que los usuarios puedan preguntar prácticamente cualquier cosa que deseen.
Wal-Mart le proporciona a cada uno de sus proveedores un estado mensual de pérdidas y ganancias de cada artículo que entregan, junto con un historial de la demanda y un pronóstico de ventas futuras. Esta información apareceen el servidor del proveedor, el cual puede interactuar con los planeadores de Wal-Mart para llegar a un pronóstico acordado para fines de planeación y reabastecimiento. Los proveedores también pueden realizar su análisis con el vasto almacén de datos de Wal-Mart. Con este sistema de punta, Wal-Mart y sus proveedores intervienen en decisiones conjuntas de planeación, pronóstico yreabastecimiento.
FUENTE: Journal of Busines Forecasting Methods and Systems, otoño del 2001.


1. IMPORTANCIA ESTRATÉGICA DEL PRONÓSTICO
Hasta la última década en gran medida el pronóstico era un arte, pero ahora se a convertido también en ciencia. Si bien se requiere todavía un criterio administrativo para llevarlo a cabo, los gerentes de hoy cuentan con complejas herramientas y métodos matemáticos.Realmente ha recorrido un largo camino desde el oscuro arte de decidir la fortuna mediante el uso de las estrellas, las hojas de te o las bolas de cristal.
Casi siempre, los pronósticos estarán equivocados. Es difícil que las ventas sean exactamente igual a la cantidad que se predice. Es común que con un extra de capacidad, de inventarios o con la reprogramación de los pedidos pueda absorberse una...