APUNTES DE GESTION TURISTICApdf

APUNTES DE LA MATERIA: PROCESO ADMINISTRATIVO
GESTION TURISTICA 2º. A
Autor: Rosa Francisca García Ozuna

UNIDAD I.- LA ADMINISTRACION
ORGANIZACIONES.
1.1.

EL

ADMINISTRADOR

Y

LAS

La administración.-

Esencialmente la función de los administradores consiste en guiar a las
organizaciones hacia el logro de sus objetivos. Toda organización existe para
algún propósito u objetivo, y losadministradores tienen la responsabilidad de
combinar y usar los recursos organizacionales para asegurar que los organismos
sociales alcancen sus planes y objetivos.
La administración se esfuerza por fomentar la actividad individual que conduce al
logro de los objetivos organizacionales y pretende eliminar la actividad individual
que obstruye el logro de propósitos de la organización.1
Definiciones:
CertoSamuel:
Es el proceso que alcanza objetivos organizacionales al trabajar con y por medio
de personas y otros recursos.
José A. Fernández Arena.
Es una ciencia social que persigue la satisfacción de objetivos institucionales por
medio de una estructura y a través del esfuerzo humano coordinado.
Harold Koontz y CyrilO’Donnell
Es la dirección de un organismo social y su efectividad en alcanzar susobjetivos,
fundada en la habilidad de conducir a sus integrantes.
Henry Sisk y Mario Sverdlik
Es la coordinación de todos los recursos a través del proceso de plantación,
dirección y control, a fin de lograr objetivos establecidos.
Robert F. Buchele
El Proceso de trabajar con y a través
objetivos de una organización formal.

de otras personas a fin de lograr los

Administración: es el proceso deplanear, organizar, dirigir y controlar para lograr
objetivos organizacionales preestablecidos.
1.2 Fundamentos de la teoría organizacional.Los supuestos acerca de la naturaleza humana y el trabajo, han condicionado el
comportamiento de las personas dentro de las organizaciones desde los albores
de la civilización, si bien solo desde principios del presente siglo se empezaron a
estudiar en formasistemática y documentada.
La teoría organizacional consisten el diseño de planes estratégicos para el logro
de sus objetivos y metas planteadas, estos planes pueden ser a corto plazo,
mediano y largo plazo, según la amplitud y magnitud de la empresa. Es decir, su
tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y actividades debe ejecutar
cada unidad operativa ya sea de niveles superiores o nivelesinferiores.
Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación
de los planes estratégicos es de considerarse que es fundamental conocer y
ejecutar correctamente los objetivos para poder lograr las metas trazadas por las
empresas.
También es importante señalar que la empresa debe precisar con exactitud y la
misión que va a regir a la empresa, la misión esfundamental, ya que esta
representa las funciones operativas que va a ejecutar en el mercado y va a
suministrar a los consumidores, en donde analiza en forma especial el problema
de los objetivos de la organización.
Como complemento al trabajo de Kilksberg, es interesante observar que
estudiosos del pasado esquema comunista, no obstante estar ubicados geográfica
e ideológicamente fuera de la órbita delcapitalismo que dio origen a estos o de lo
que siguieron esquemas muy similares a los expuestos hasta ahora.
Gvishiani por ejemplo clasifica a las escuelas en los cinco grupos siguientes:
escuela de la administración científica, escuela de las relaciones humanas,
escuela de los sistemas sociales, escuela nueva de la ciencia de la administración.
1.3 Teoría administrativa.Una de las actividades humanasmás importantes es administrar, desde que las
personas empezaron a formar grupos para lograr metas que no podían cumplir
como individuos, la administración ha sido esencial para asegurar la coordinación

de los esfuerzos individuales. Conforme la sociedad ha llegado a depender cada
vez mas del esfuerzo en grupo y que muchos grupos organizados se han vuelto
grandes, la tares de los gerentes ha...