Apuntes Planificacion Y Direccion De Empresas Turisticas

TEMA 1: ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO EN ESPAÑA

Definición de la actividad turística: Definiciones históricas de la actividad turística: 1942, Hunziker, Krapf -> definición demasiado amplia y ambigua. 1981, Burkart, Medlik -> mejora la separación entre ocio y viaje, pero excluye el turismo en viajes de trabajo. 1982, Mathieson, Wall -> introduce espacio temporal, la oferta y la demanda.Definición turismo (OMT) aprobada en la conferencia de Ottawa en 1991: “El turismo comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y por otros motivos no relacionados con el ejercicio de una actividad remunerada en el lugarvisitado”. Clasificación de la actividad turística por su origen: * Turismo interno: turismo de los visitantes residentes en el país de referencia (Ej.: españoles en España).No produce ni ganancia ni perdida de divisas, pero origina beneficios económicos (retribución de la renta, mayor empleo). * Turismo receptor: turismo de los visitantes no residentes en el país de referencia (Ej.: extranjeros en España).Produce entrada de divisas. * Turismo emisor: turismo de los visitantes residentes fuera del país de referencia (Ej.: españoles en el extranjero). Produce perdida de riqueza.

* Turismo interior: interno + receptor. (Ej.: españoles y extranjeros en España) * Turismo nacional: interno + emisor (Ej.: españoles en España y extranjero) * Turismo internacional: receptor + emisor (Ej.: españoles yextranjeros en España y en el extranjero)

Rebeca Salguero Palacios _2010

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Conceptos relacionados con la demanda turística: Otros viajeros Viajero Visitantes Excursionistas (Visitantes de día) Turistas (visitantes que pernoctan)

Nacional Viajes turísticos Viajes Internacional Viajes de corta duración a segunda residencia

Magnitudes de la actividad turística: España: ocupa la segundaposición en el ranking mundial por turistas recibidos *Turismo receptor: ocupa la segunda posición en el ranking mundial tanto por turistas recibidos como por ingresos (2005). Se encuentra muy concentrado, tanto en las CCAA que lo reciben como por los países emisores. * Turismo nacional: el perfil del turista nacional es el siguiente: emplea el coche en sus desplazamientos, se alojamayoritariamente en una vivienda de familiares y amigos y acude fundamentalmente a la costa peninsular. Su estancia media es de 9,7 días y el gasto medio de 53,7 €. Resto del mundo: el turismo es la mayor industria del mundo y una de las de mayor crecimiento. Europa es la primera zona emisora y receptora. Asia Pacifico es la zona con mayor crecimiento. Peso de la actividad turística en la economía: CuentaSatélite de Turismo en España (CSTE): es un instrumento de medición que tiene por finalidad presentar información estadística sobre el turismo en España. En el caso de la oferta, estudia aspectos como la estructura de producción, costes de las empresas turísticas, etc. En el caso de la demanda, el objetivo es identificar los diferentes tipos de turistas. El componente de mayor importancia es el ConsumoTurístico (interno, receptor, emisor).

Rebeca Salguero Palacios _2010

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Contribución al PIB: el turismo aportaba el 11,0% del PIB en el 2004. Ha bajado con respecto al año 2000 debido, fundamentalmente, al crecimiento de la economía española. Los efectos del turismo sobre la economía pueden ser: * efectos directos: generados en las empresas que suministran bienes y servicios directamentea los visitantes. * efectos indirectos o multiplicadores: a los que se producen en tanto en cuanto la actividad de las empresas específicamente turísticas impulsa al desarrollo de otras empresas no turísticas. Contribución a la Balanza de Pagos: la Balanza de Pagos es un registro contable donde se anotan todos los ingresos procedentes de terceros países, y donde se registra el endeudamiento...