Apuntes Practicos Para Agricultura Organica
Páginas: 4 (821 palabras)
Publicado: 21 de julio de 2012
APUNTES PRACTICOS PARA AGRICULTURA ORGANICA
Cómo conservar ajos y cebollas •
La conservación de ajos y cebollas cultivados ecológicamente en principio no debería tener muchos problemas,aunque conviene tener en cuenta algunas precauciones. Generalmente conviene que cuando cosechemos ajos y cebollas para guardar los dejemos durante unos días al sol en un lugar ventilado, a fin de que sesequen la partes tiernas que podrían quedar y que son susceptibles de pudrirse si los almacenamos en un lugar oscuro y húmedo. Cuando estén bien secos/as los almacenaremos en un lugar fresco peroventilado y procurando que no les dé directamente el sol, mas bien a la sombra, ya que el exceso de calor y la radiación ultravioleta les puede dañar. Sobre todo es muy importante el momento de la cosechaLo ideal es elegir días secos y soleados arrancándolos de la tierra sobre el mediodía, para que tengan tiempo de secarse las raíces.
Maria Thun –autora del calendario Biodinámico–, realizóexperiencias de conservación de cebollas cosechándolas en diferentes días regidos por distintas constelaciones estelares. La mayoría de cebollas cosechadas en días "hoja", regidos por el elemento agua(aquellos días en los que la luna pasa bajo las constelaciones de Cáncer, Escorpio o Piscis) se pudrieron casi todas antes de uno o dos meses de la cosecha. Mientras que las cebollas cosechadas en días"fruto" regidos por el elemento fuego
–Aries, Leo y Sagitario– se conservaron sin problemas más de cuatro o cinco meses, estropeándose o pudriéndose apenas un 10%. Hay que tener en cuenta también quealgunas variedades
de cebollas como la "Babosa", sólo son aptas para su consumo en fresco y si deseamos guardarlas, tenderán a estropearse con facilidad o a germinar. En el Levante, aquellas cebollasde variedades de consumo en fresco que no han sido consumidas en su momento, las plantamos a plena tierra a finales de verano –septiembre en mi región–. De cada cebolla emergerán varios brotes que...
Cómo conservar ajos y cebollas •
La conservación de ajos y cebollas cultivados ecológicamente en principio no debería tener muchos problemas,aunque conviene tener en cuenta algunas precauciones. Generalmente conviene que cuando cosechemos ajos y cebollas para guardar los dejemos durante unos días al sol en un lugar ventilado, a fin de que sesequen la partes tiernas que podrían quedar y que son susceptibles de pudrirse si los almacenamos en un lugar oscuro y húmedo. Cuando estén bien secos/as los almacenaremos en un lugar fresco peroventilado y procurando que no les dé directamente el sol, mas bien a la sombra, ya que el exceso de calor y la radiación ultravioleta les puede dañar. Sobre todo es muy importante el momento de la cosechaLo ideal es elegir días secos y soleados arrancándolos de la tierra sobre el mediodía, para que tengan tiempo de secarse las raíces.
Maria Thun –autora del calendario Biodinámico–, realizóexperiencias de conservación de cebollas cosechándolas en diferentes días regidos por distintas constelaciones estelares. La mayoría de cebollas cosechadas en días "hoja", regidos por el elemento agua(aquellos días en los que la luna pasa bajo las constelaciones de Cáncer, Escorpio o Piscis) se pudrieron casi todas antes de uno o dos meses de la cosecha. Mientras que las cebollas cosechadas en días"fruto" regidos por el elemento fuego
–Aries, Leo y Sagitario– se conservaron sin problemas más de cuatro o cinco meses, estropeándose o pudriéndose apenas un 10%. Hay que tener en cuenta también quealgunas variedades
de cebollas como la "Babosa", sólo son aptas para su consumo en fresco y si deseamos guardarlas, tenderán a estropearse con facilidad o a germinar. En el Levante, aquellas cebollasde variedades de consumo en fresco que no han sido consumidas en su momento, las plantamos a plena tierra a finales de verano –septiembre en mi región–. De cada cebolla emergerán varios brotes que...
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