Apuntes Unidad 4

Universidad Autónoma del Estado de México
Facultad de Contaduría y Administración

1. Sistemas de calidad
1. Sistema de calidad ISO 9000
La serie de normas ISO 9000 se orienta a la estandarización de los sistemas de calidad y no está
relacionada con algún producto en particular, sino con los procesos de los que se derivan los
productos y servicios. Para funcionar como norma genérica, haceobligatoria la utilización de
métodos, técnicas y procedimientos específicos, a la vez se enfoca en principios, metas y
objetivos, todos ellos relacionados con el cumplimiento y satisfacción de las necesidades y
requerimientos del consumidor. Se supone que un sistema de calidad que cumple con los
estándares de ISO 9000 es lo suficientemente confiable como para producir con seguridad
productos y serviciosque satisfacen las necesidades y expectativas de los clientes. (Cantú Delgado,
Desarrollo de una cultura de calidad, 2011)
En general para que una organización sea acreditada, las normas ISO 9000 requieren que todos
sus procesos tanto productivos como administrativos que afecten en forma directa la calidad del
producto y el servicio se realicen durante el ciclo continuo de planear, controlar ydocumentar.
(Cantú Delgado, Desarrollo de una cultura de calidad, 2011)
2. ¿Qué es la norma ISO 9001:2008
Los requisitos para los sistemas de gestión de la calidad se especifican en la norma ISO-9001.
Los requerimientos para los sistemas de gestión de la calidad son genéricos y aplicables a
organizaciones de cualquier sector económico e industrial con independencia de la categoría del
productoofrecido. La familia de normas ISO-9000 no establece requisitos para los productos.
Los requisitos para los productos pueden ser especificados por los clientes o por la organización,
anticipándose a los requisitos del cliente, o por disposiciones reglamentarias. Los requisitos para
los productos y, en algunos casos, los procesos asociados están contenidos en, por ejemplo,
especificaciones técnicas,normas de producto, normas de proceso, acuerdos contractuales y
requisitos reglamentarios.

3. ¿Qué es un sistema?
3.2.1
Sistema
Conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactúan (ISO, 2005)

4. ¿Qué es un sistema de gestión de la calidad?
Los sistemas de gestión de la calidad pueden ayudar a las organizaciones a aumentar la
satisfacción del cliente. Los clientes necesitan productos concaracterísticas que satisfagan sus
Calidad y Certificación (Profr. Antonio Alvarez Valadez)
Apuntes Unidad 4 Sistemas y premios de la calidad

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necesidades y expectativas. Estas necesidades y expectativas se expresan en la especificación del
producto y generalmente son denominadas como requisitos del cliente. Losrequisitos del cliente
son especificados por el cliente de forma contractual o son determinados por la propia
organización. En cualquier caso, es finalmente el cliente quien determina la aceptabilidad del
producto. Dado que las necesidades y expectativas de los clientes son cambiantes y debido a las
presiones competitivas y a los avances técnicos, las empresas deben mejorar continuamente susproductos y procesos. El enfoque a través de un sistema de gestión de la calidad anima a las
organizaciones a analizar los requisitos del cliente, definir los procesos que contribuyen al logro de
productos aceptables para el cliente y a mantener estos procesos bajo control.
Un sistema de gestión de la calidad proporciona el marco de referencia para la mejora continua
con objeto de incrementar laprobabilidad de aumentar la satisfacción del cliente y de otras partes
interesadas. Asimismo, proporciona confianza, tanto a la organización como a sus clientes, de su
capacidad para proporcionar productos que satisfagan los requisitos de forma consistente.
(Gutierrez Pulido, 2010)

5. Enfoque de sistemas de gestión de la calidad
Este apartado precisa algunas de las etapas que es necesario desarrollar...