AQUA VITAE
EL AQUA VITAE O WHISKY
Agua vite o whisky es una bebida alcohólica que con el pasar de los años se a popularizado fuertemente en el mundo. En las clases sociales se distingue por seruna bebida de consumo único en las clases altas y consumo medio en el resto de los niveles sociales. Es un producto sometido a un proceso de destilación lo que lo incluye en el grupo de losaguardientes.
Sobre este destilado, el de más alto consumo en el mundo, todos tenemos alguna idea o lo hemos probado, pero poco sabemos realmente de donde proviene. La palabra whisky viene del gaélico, unalengua celta que se habla en Escocia y significa agua de vida. Básicamente es un espirituoso, con un mínimo de 40% de alcohol, que proviene de la destilación de cebada malteada, combinada a veces conotros cereales como el maíz o la cebada sin maltear. Después de la fermentación con levaduras, su añejamiento se produce en barriles de roble, durante un período no menor de tres años.
Segúnestudios de dice que el whisky data de 1405 en Irlanda, donde era destilado por los monjes. Sin embargo, se creía que el whisky ya existía desde hacía varios cientos de años antes. Cuándo y dónde fueprimeramente destilado son datos desconocidos y, debido a la poca documentación existente, el origen de la bebida es incierto.
El whisky es un elixir para el paladar y muy apreciada por sus consumidores.Esta bebida tiene características diferentes de acuerdo a la región o país donde haya sido producido. Escocia, Irlanda, Canadá, Estados Unidos y Japón son los 5 países productores de whisky en el mundo.Aun que en Colombia no tenemos acceso a la gran variedad de marcas que existen en el mercado, podemos disfrutar plenamente de las pocas que encontramos , en un ambiente agradable y cálido que nospermita disfrutar esta bebida en su plenitud, ya sea puro, como coctel o en las rocas. Todo va en el gusto de los consumidores.
"El whisky es un verdadero misterio, una verdadera magia... Podrán...
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