aquelarre en muro

UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA, ESCUELA PREPARATORIA REGIONAL DE LAGOS DE MORENO MODULO SAN DIEGO.
Materia: Descripción y comunicación.
Prof:
Portafolio de evidencias
30/09/2013
Índice:
Modulo 1













Competencias genéricas por lograr:
Comprender la estructura, el desarrollo y el fundamento del mundo orgánico e inorgánico de los sistemas naturales y del ser humano.Valorar las relaciones casuales de los fenómenos de la naturaleza y sus aplicaciones sociales éticas económicas.
Aprecia la vida y la naturaleza, comprende las implicaciones que la acción humana tiene en el medio ambiente y amplia su sentido de responsabilidad para su preservación.

Competencias especificas por lograr:

Interpretara datos procedentes de observación y medidas en laboratorio parapredecir las propiedades físicas y químicas de la bio-moleculas y de las principales funciones inorgánicas.
Elabora proyectos de experimentación con bio-moleculas y compuestos inorgánicos considerando los fenómenos y procesos en los que se ven involucrados.
Valora los riegos del uso irracional de los compuestos inorgánicos químicos y de los recursos ambientales del entorno con base enevidencias y conclusiones científicas.



Encuadre y valores a calificar:
Examen………………….. 30 %
Practicas…………………. 15 %
Portafolio………………… 20 %
P. final…………………….15 %
Actitudes y valores………. 20 %










Cuáles son tus conocimientos actuales.

1- ¿Por qué es importante el estudio de las macromoléculas?
Se dice que son un conglomerado de más de cien átomos. Pueden ser de orden orgánicoe inorgánico. Tienen gran importancia a nivel industrial en la producción de plásticos, rollos fotográficos y alimentos, pero también están presentes en la condición biológica de cualquier ser vivo.
2- ¿Cuántos tipos de macromoléculas conoces?
Ácidos nucleídos, proteínas, encimas, lípidos, carbohidratos.
3- ¿Qué función desempeña los carbohidratos en nuestro organismo?
Ejemplo es la glucosa.4- ¿Qué nos pasara si no consumimos líquidos?
La construcción celular de las membranas.

Carbohidratos.
1- ¿Qué son los monosacáridos?
Son sustancias blancas con sabor dulce cristalizable y soluble. Son tres de las 16 aldohexosas posibles, las cuales se encuentran en gran cantidad de la naturaleza.
2- ¿Cuáles son las estructuras cíclicas de los monosacáridos?
D-glucosa D-manosaD-galactosa
3- ¿Cuáles son las relaciones características de los monosacáridos?
-por ácidos -por álcalis -de pardeamiento -caramelizacion
4- ¿Qué son los disacáridos y los oligosacáridos?
Los disacáridos son la unión de dos monosacáridos con la eliminación de una molécula de H2O. Los oligosacaridos son moléculas de 2 a 9 monosacaridos cíclicos de tipo glucósidos.
5- ¿Qué son lospolisacáridos?
Son bio-moleculas formadas por la unión de muchos monosacáridos.
6- ¿Qué son los ácidos polisacáridos?
Son biomoleculas de valor energético y estructural, las más abundantes

Lípidos.
1- ¿Qué son los lípidos?
Conjunto de moléculas orgánicas compuestas por carbono e hidrogeno y en menos medida de oxigeno.
2- ¿Qué son las estructuras de los triglicéridos?
Son constituyentes dede los aceites vegetales y las grasas animales
3- ¿Cuáles son algunas de las propiedades de los triglicéridos?
Índice o numero de yodo
Hidrogenación
Hidrólisis
Rancidez
Saponificación
4- ¿Qué función desempeña los lípidos en la estructura de las membranas?
Cumplen la función estructural de la formación de la membrana celular. Constituyen una reserva energética
5- ¿Qué son losglicerofosfolipidos?
Son lípidos anfipaticos formados por esteres de acilglicerol con fosforo hidrolizado.
Proteínas.
1- ¿Cuáles son las principales funciones de las proteínas?
Ocupan un lugar de máxima importancia entre las moléculas.
2- ¿Qué son los aminoácidos?
Es una molécula orgánica con un grupo amino y un grupo carboxilo
3- ¿Qué determina la característica de los aminoácidos?
Son las...