Arandanos En Chile

INTRODUCCION Cuando el cobre es el principal sustento de chile otras productos silenciosamente han sido desarrollados exitosamente en nuestro país la agricultura y nuestras exportaciones de fruta fresca también son un portante aporte a Chile, pero un pequeño fruto originario del norte de nuestro continente vio la esperanza de los productores pioneros de nuestro país y pese a lo escabroso delcamino y todas las barreras del mercado hoy en día nos hemos transformado en el nª1 en la exportación mundial de este fruto, el “Arándano”, un Berrie que dentro de sus múltiples utilidades y subproductos afecta de manera positiva nuestra salud entregando beneficios al corazón gracias a sus antioxidantes y abriendo le las puertas a Chile a mercados internacionales. Hoy el escenario es distinto a losinicios y permite mirar excelentes perspectivas en un futuro cercano. Los crecientes volúmenes de producción y exportación han ido acompañados de estrategias de marketing para aumentar el consumo de arándanos; labor que ha estado concentrada en el tradicional mercado para este Berry chileno: Estados Unidos. Chile gracias a su riguroso aprendizaje y beneficiosa geografía, logra superar en granmagnitud a sus competidores latinoamericanos como Argentina y Uruguay.

DESCRIPCION DEL MERCADO Arándanos Los arándanos en Chile son la especie de Berry mas cultivada, es originario de Norteamérica y fue introducido en Chile en la década de los ochenta. Las primeras producciones importantes comenzaron a mediados de la década de los noventa. La superficie de arándanos plantada en nuestro país alcanzalas 13.000 hectáreas aproximadamente, las regiones con mayor superficie de plantación son las VII, VIII y IX regiones. Los arándanos pertenecen a la familia Ericaceae y al género Vaccinium. Existen los siguientes tipos de Arándanos: • • • • • Arándanos altos del norte (Vaccinium corymbosum L.) Arándanos del sur (híbridos inter - específicos de Vaccinium corymbosum L. y Vaccinium darrowi) Arándanosbajos (vaccinium angustifolium) Arándanos “ojo de conejo” (Vaccinium virgatum, ex Vaccinium ashei) También existe el arándano de altura media, un híbrido inter – específico entre Vaccinium corymbosum y Vaccinium angustifolium.

El tipo de arándano más plantado en el mundo y en Chile es el Highbush (arándanos altos). De este tipo existe un gran número de variedades plantadas en Chile, la mayorparte de la superficie plantada corresponde a las variedades: O’Neal, Misty, Duke, Berkeley, Bluecrop, Briggitta, y Elliot. Estas frutas redondas y firmes, de color morado oscuro y brillo blanco y se posicionan como uno de los Berries más consumidos, por su alto contenido antioxidante y propiedades beneficiosas para la salud. Tanto es el consumo de los arándanos que las exportaciones de estosBerries crecen cada año a pasos agigantados.

DISPONIBILIDAD (periodo de cosecha)

El año 2011 la superficie nacional de arándanos es de 12.901 ha., cuya composición es de un 18% en formación; 31% en producción creciente; 41% en plena producción y 10% en producción decreciente.

Las regiones VIII, VII y las X – XIV las que cuentan con mayor superficie con 3.277 ha., 2.602 ha. y 2.517 ha.respectivamente. La producción nacional de arándanos seguirá en aumento durante los próximos años, pues una cantidad importante de la superficie sembrada actualmente aún no está en plena producción o no ha alcanzado su plena madurez.

1 ANALISIS DE LA DEMANDA
En el año 2010, las importaciones globales de arándanos frescos sumaron US$ 923 millones, registrándose un alza del 30% en comparación al totalimportado en el año 2009. Los 10 principales países importadores explicaron en su conjunto el 90% de las compras internacionales del producto. El ranking de países importadores de arándanos frescos en el año 2010, fue liderado por: Estados Unidos, con una cuota del 42% del mercado mundial (US$ 392,6 millones). Canadá con operaciones por US$ 147,3 millones (16%). Reino Unido con un 14,1% de cuota...