Arandy Pasteleria

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Bloque I


Calidad en el Servicio















Integrantes del Equipo:

• Irene
• Carolina
• Alejandra
• Guillermo












INDICE

1. Nombre de la organización

2. Antecedente

3. Organigrama

4. Misión

5. Visión

6. Factores clave del éxito

7.Características del servicio

8. Identificar las necesidades anticipadas de sus clientes

9. Como cubrir las necesidades básicas de sus clientes

10. Identificar los incidentes críticos en el servicio, mediante un cuadro de riesgos y controles que contrarresten los fallos en el servicio

11. Determinar las dimensiones de calidad que medirán el servicio.

12. La comunicación en el servicio13. Como manejas los problemas con los clientes

14. Propón alguna o algunas de las 7 herramientas de la calidad que sean útiles para controlar los procesos de calidad en tu organización

15. Referentes bibliográficos

16. Anexos






























Nombre de la organización





ARANDY
Pastelería y repostería finaProductos de elote







“Un manjar para tu paladar”













































1. Antecedentes



Durante 20 años de servicio y experiencia nuestra empresa familiar ha crecido de manera importante para ofrecerle productos de la más alta calidad.

Siendo así que los abuelos de nuestra familiacomenzaron por ser introductores y abastecedores de elote para el estado de Jalisco al igual que la ganadería era una de las principales actividades desarrolladas por estos, con el paso de los años las nuevas generaciones comenzaron a cambiar este esquema de trabajo, considerando así la posibilidad de transformar sus materias primas en productos que fueran capaces de aprovechar al máximo el saborde nuestra esencia mexicana, llevándolos al realce en exquisitos platillos gourmet.

Desde hace ya varios años nuestra familia ha luchado por conquistar hasta los paladares más exigentes, tratando siempre de conservar la pureza de un alimento tan tradicional como lo es el elote o el maíz. De esta manera siendo nuestra chef más importante María Gpe De Anda Lozano, la encargada de darle laimportancia que merece la cocina mexicana a la vez que añade simplicidad y elegancia a los platillos y productos elaborados en nuestra empresa.

Destacando una de sus innumerables creaciones, sin duda es el llamado yogurt de elote, creado hace ya unos 10 años, producto de una inspiración gastronómica que pudiera cubrir un gusto de frescura y tradicionalismo unidos para degustar con una fusión desabores, formando parte de este ingredientes como la granada, el elote y la nuez principalmente, al igual que muchas más recetas como lo son los teocintes, el helado de elote, agua fresca de elote, enlechado y flan de elote por mencionar algunos.

Nuestros productos son elaborados sin conservadores y los procesos de producción están apegados al tradicional estilo casero. Algunos de nuestrosingredientes son cultivados en nuestra tierra y otros provienen de nuestro ganado.

Arandy hoy rescata la repostería fina mexicana, rompe esquemas y utiliza un ingrediente básico en la alimentación mexicana “EL ELOTE”.

Le invitamos a probar nuestra extensa variedad, garantizándole un producto natural, de primera calidad que disfrutará desde el primer bocado.









2. Organigrama[pic]

















3. Misión, Visión y Factores clave del éxito









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