arashi
El proceso de transformación de la molécula de glucosa (6C) a dos moléculas de piruvato (3C) se puede dividir en las siguientes tres fases:Activación e isomerización.
Fraccionamiento.
Recuperación de energía.
PRIMERA FASE: ACTIVACIÓN E ISOMERIZACIÓN.
La glucosa es una molécula cuya carga energética alcanza a las 2260 kcal/mol. Tambiénes una molécula bastante estable, por lo cual lo primero que busca el proceso es desestabilizarla a través de un proceso de activación durante el cual se incrementa la energía contenida en la glucosamediante un enlace fosfato transformándola en Fosfato-glucosa. Posteriormente esta fosfato-glucosa es transformada en un isómero de Fosfato-fructosa, el cual otra vez es activado al incrementarnuevamente su energía con otro enlace fosfato, formando así la DiFosfato-Fructosa, producto final de esta primera etapa.
SEGUNDA FASE: FRACCIONAMIENTO.
La DiFosfato-Fructosa es un compuesto masinestable que la glucosa y se encuentra cargado de energía (a raíz de los enlaces fosfato), por lo cual se encuentra listo para fraccionarse.
La DiFosfato-Fructosa se fracciona por acción de la enzimaaldolasa quedando como producto de esta ruptura dos compuestos de 3 carbonos y un fósforo cada uno: el FosfatoGlicerAldehido o PGAL y la FosfatoDiHidroxiAcetona o PDHA.
De estos dos compuestos de 3carbonos, el único que puede pasar a la siguiente etapa es el PGAL, sin embargo por acción de la enzima isomerasa de triosa, el PDHA se transforma en PGAL. En resumen durante este proceso defraccionamiento de una DiFosfato-Fructosa se producen dos PGAL que ingresan a la siguiente fase.
TERCERA FASE: RECUPERACIÓN DE ENERGÍA.
Hasta este momento, el proceso de glucólisis ha sido un "gasto" deenergía proveniente del ATP para el organismo. Sin embargo a partir de ahora se recuperará "con intereses" la energía invertida en el proceso.
Los PGAL resultantes del fraccionamiento ingresan a...
Regístrate para leer el documento completo.