arbol de problema

Árbol de problema, causas y efectos.

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Objetivo central del proyecto





Objetivo del proyecto: Medios yfines














Árbol de Objetivos y Medios de la crianza del cuy:
































Árbol de fines

Alternativas de soluciónANÁLISIS DE LA DEMANDA Y OFERTA

ANÁLISIS DE LA DEMANDA
El departamento de Puno cuenta con una población total de 1 364 752 habitantes, de los cuales puno cuenta con 243,441habitantes, Juliaca cuenta con 270,737 habitantes. Fuente (INEI).
Establecimientos de comida.
Teniendo un total de 1750 establecimientos de comida.
distrito de Puno 300 Restaurants Turísticos, y 65quintas. (Fuente página web de la municipalidad provincial de puno).
Distrito de Juliaca un total de 150 establecimientos de comida y 70 quintas
Teniendo en cuenta que sumado Juliaca y puno enestablecimientos de comida y quinta llega a 585.
Mercado objetivo
Nuestro mercado objetivo son los Restaurantes Turísticos y quintas, de los cuales 88 establecimientos que hacen un total del 15% en referenciaal 100% de los establecimientos dedicados a vender comida a base de carne de cuy de Juliaca y Puno.
DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA POTENCIAL
Por elaboración del proyectista se hizo una breveencuesta a los propietarios de los restaurantes que estarían dispuestos a comprar el producto, en el cual el 15 % de los restaurantes están dispuestos a comprar el producto, que sería un total de 88restaurants y quintas.
CRECIMIENTO DE LA DEMANDA.
La demanda crece de acuerdo a la participación en el mercado estimado en porcentajes el 0.5% anuales, esto se debe al fuerte consumo de parte de losestablecimientos dedicados a la elaboración de comida de carne de cuy.


Año base
2012
2013
2014
2015
2016
Demanda (5%)
1560
1638
1719
1804
1988

ANÁLISIS DE LA OFERTA
Año base
2012...