Arbol De Problemas De Un Proyecto De Plantas Aromaticas

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Desarrollo de las huertas familiares

Selección de opciones. Factores que las influencian
¿Quién toma las decisiones?
Todos los miembros de la familia deben participar de las decisiones concernientes a los cultivos practicados para el consumo familiar o para la venta. La huerta familiar emplea y alimenta la mayoría de los miembros de la familia, por consiguiente, es el conjunto de lamisma quien debe decidir sobre las diferentes opciones a que se encuentra confrontado. En las huertas conducidas por las mujeres, la mayor parte de la producción es consumida por éstas y por los niños, en particular, por los más pequeños. Puesto que la huerta tiende a complementar las otras producciones agrícolas y las necesidades familiares, la calidad de las decisiones mejora substancialmente si setiene en cuenta para ello la totalidad del sistema de producción.
¿Para el consumo o para la venta?
En la elección de los cultivos cuyos productos serán consumidos por la familia, es necesario tener en cuenta las necesidades nutricionales, la cultura y las preferencias tradicionales de la misma. No se puede obligar a las personas a consumir alimentos nutritivos si los mismos no son de supreferencia o de su gusto. Las huertas familiares de subsistencia de carácter mixto y tradicional responden en su concepción a necesidades nutricionales variadas, proporcionando hierbas aromáticas, especias, y sabores adaptados a los gustos de la familia. La producción de un excedente alimentario permite distribuir los riesgos y generar un ingreso comercializable. En todas, aunque en particular en lasáreas más remotas, existen oportunidades de mercado para algunos cultivos especiales. Las aves y el ganado, pueden proporcionar buenos ingresos monetarios, tanto a partir del engorde para carne, de los huevos, la leche o de las fibras.
El reemplazo de los productos tradicionales
Se debe ser sumamente prudente cuando se trata de favorecer o remplazar los productos tradicionales o indígenas. Esprobable que estos sean el resultado de necesidades históricas que han sido reemplazadas por innovaciones económicamente más convenientes, como la introducción de las chapas de zinc en lugar de las coberturas de palma. La importancia de la utilización de plantas tradicionales puede no ser percibida inmediatamente por un extranjero, sin embargo, estas prácticas están profundamente arraigadas en laspreferencias locales. En este sentido, el potencial ofrecido por el turismo no debe ser dejado de lado. Las visitas turísticas en las comunas rurales son actualmente muy populares. Los turistas gustan de descubrir las industrias tradicionales de las aldeas, el artesanado y especialidades como el cultivo de especias, de plantas medicinales, de flores y de plantas ornamentales.
Las selección de losmercados
La selección de los mercados es sumamente importante. Los aspectos relacionados con la comercialización serán estudiados en detalle ulteriormente. Los productos vendidos en los mercados tienen dos procedencias, de una parte, de los excedentes de los cultivos practicados para el consumo familiar, y de otra parte, de cultivos practicados especialmente para su comercialización. Los habitantesde las aldeas y de las comunas rurales constituyen una clientela, a menudo, ignorada, no obstante su fácil acceso.
Con la ayuda de una cadena de comercialización más compleja incluyendo medios de transporte y otros recursos, los agricultores pueden orientar su interés hacia mercados más importantes en los centros urbanos, vecinos o aun más alejados. Esos mercados exigen sistemas de huerta másespecializados o un enfoque asociativo tendiente a garantir la calidad, los volúmenes de entrega y la frecuencia del aprovisionamiento.
Procurando recursos suplementarios
La utilización de recursos suplementarios permite aumentar las opciones capaces de mejorar la producción, sin embargo, los agricultores deben ser capaces de poder identificar los recursos a los cuales ellos pueden acceder y...