Arboles Y Arbustos En Po

licultivoLEISA revista de agroecología • 27.2 • Junio 2011

Árboles y arbustos forrajeros en policultivos para la producción campesina: Bancos Forrajeros Mixtos
Julián Giraldo, Juan armando Sinisterra, Enrique Murgueitio R.

Acarreo de follaje de tilo, trópico de altura. Familia Pamplona, finca El Hoya. Paipa, Colombia. Foto Carlos Pineda El mayor uso de la tierra de los agroecosistemas enAmérica tropical es en pasturas, llegando actualmente, en algunos países, a ocupar más del 70% del territorio destinado a la producción agropecuaria. El incremento de esta actividad se ha realizado principalmente con la reducción de los ecosistemas naturales. Las dramáticas expresiones del cambio climático obligan a plantear con más fuerza una reconversión ambiental de la producción ganadera, lacual es ya inaplazable. Para lograrla se necesita una combinación de políticas públicas con incentivos, inversión en capital natural y social, profundos cambios culturales y sin lugar a dudas más investigación y transferencia tecnológica (Murgueitio, 2011). En las regiones tropicales los policultivos son una tradición milenaria. La combinación que realizan los indígenas y campesinos desde tiemposinmemoriales con diversos cultivos en el tiempo y el espacio puede ser infinita y adaptada siempre a cada entorno biofísico. Ahora, con los

aportes de la investigación participativa, los sistemas agroforestales hacen parte sustancial de los procesos de cambio y son una oportunidad para el incremento de la producción y el bienestar de los animales domésticos en condiciones tropicales (Ceballos yotros, 2011). Varias investigaciones han demostrado que en la ganadería de América tropical, el cambio de los monocultivos de pastos por vegetación mixta que combina en el mismo espacio, y al mismo tiempo, gramíneas, leguminosas rastreras, arvenses nobles y no tóxicas, palmas, arbustos y árboles, incrementa la fotosíntesis, mejora el ciclaje de nutrientes, recupera la biota y la fertilidad delsuelo e incrementa la biodiversidad (Murgueitio y otros, 2011). Bancos Forrajeros Mixtos (BFM) y los frutos de árboles Los BFM son sistemas de corte y acarreo caracterizados por la inclusión de especies leñosas y herbáceas en altas densidades y con un manejo proteccionista de los suelos. Desde la ejemplar morera (Morus alba, Morus nigra) empleada para alimentar gusanos de seda durante más de dosmilenios en la China y otros países asiáticos, se avanza velozmente con nuevas especies y modalidades de uso y cultivo, desde una simple asociación de dos arbustivas en un solo estrato, hasta la combinación de 15 ó más especies de plantas para fines de alimentación humana y animal asociadas con árboles productores de madera, leña y frutas. En varios países de América Latina existe una importantetrayectoria de investigación y de trabajo empírico con ganaderos y comunidades campesinas sobre sistemas de corte y acarreo para alimentación del ganado y de animales menores, así como de peces y gusano de seda. Las máximas densidades registradas rompen todos los paradigmas forestales: más de medio millón de plántulas por hectárea, tal como se registra para el marango (Moringa oleifera) un árboloriginario del Himalaya introducido en la zona del Pacífico de Nicaragua. (Foidl y otros, 1999). Hay trabajos de investigación y experiencias de productores en toda América tropical que destacan la buena aceptación de forrajes provenientes de follajes forestales, por ejemplo de matarratón (Gliricidia sepium), de guácimo o caulote (Guazuma ulmifolia Lam.), de morera (Morus alba L.), botón de oro(Tithonia diversifolia (hemsl.) Gray), leucaena (Leucaena leucocephala Lam de Wit.) entre las especies más importantes.

Las hojas y tallos verdes de los árboles y arbustos son ricos en proteínas (15- 28% proteína bruta), minerales y vitaminas. Por esto se denominan “bancos de proteína”. Pero normalmente se emplean en combinación o en la misma área de cultivos de gramíneas para corte, como la caña de...