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Poda de Frutales
1º la poda del ciruelo
Poda de Frutales - 1º la poda del ciruelo

(Prunus Salicina Lindl)

Sèrie Divulgació Tècnica nº 45

Poda de Frutales
1º la poda del ciruelo

Emilio Mataix Gato
David Villarrubia Horta

Consellería de Agricultura, Pesca y AlimentaciónDirección General de Innovación Agraria y Ganadería

ISBN 84-482-2291-1

1

9

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9 788448 222918

Se autoriza la reproducción integra de esta publicación,
mencionando su origen.
C O N S E L L E R I A D E A G R I C U LT U R A , P E S C A Y A L I M E N TA C I Ó N

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Poda de Frutales
1º la poda del ciruelo
(Prunus Salicina Lindl)

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Poda de Frutales
1º la poda del ciruelo
(Prunus Salicina Lindl)

Emilio Mataix Gato
David Villarrubia Horta

C O N S E L L E R I A D E A G R I C U LT U R A , P E S C A Y A L I M E N TA C I Ó N

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Edita: GENERALITAT VALENCIANA
Consellería de Agricultura, Pesca y Alimentación
Portada fragmento Obra “Contradiccions” JoanRamos.
Diseño portada: Textos i Imatges. S.A.L.
Mecanografía: Josep J. Mira.
Corrección: Salvador Pérez Marzal.
Fotografía: Emilio Mataix Gato.
David Villarrrubia Horta.
Fotomecánica,
Diseño e Impresión: Textos i Imatges, S.A.L.
Tel.: 96 313 40 95 Valencia
AGRADECIMIENTOS: Eusebio García González.
Los autores agradecen la información e imagenes
facilitadas en el capitulo de FisiologíaVegetal.

I.S.B.N.: 84-482-2291-1
Depósito Legal: V-4154-1999

Poda de Frutales
y la Poda del Ciruelo
ÍNDICE
9

DE

MATERIAS

1 • PRÓLOGO

11

2 • PRESENTACIÓN

13

3 • JUSTIFICACIÓN

15

4 • SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS DEL CIRUELO
EN LA COMUNIDAD VALENCIANA

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5 • FISIOLOGÍA VEGETAL
5•1 DESCRIPCIÓN Y FUNCIONES DE LASDIFERENTES PARTES DEL ÁRBOL
5•1•1 LA RAÍZ
5•1•2 EL TRONCO Y LAS RAMAS
5•1•3 LAS YEMAS
5•1•4 LAS HOJAS
5•1•5 LA FLOR
5•1•6 POLINIZACIÓN Y CUAJADO DE FRUTOS
5•1•7 LAS ABEJAS COMO POLINIZADORAS
5•1•8 EL FRUTO

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32

6 • PRINCIPIOS GENERALES DE PODA
6•1 OBJETIVOS DE LA PODA
6•2 ÉPOCAS EN LAS QUE SE DEBEN REALIZAR LAS DIFERENTES
ACTUACIONES EN PODA

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32
32
35
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37

6•3DIFERENTES ÓRGANOS VEGETATIVOS DEL CIRUELO
6•3•1 DARDOS
6•3•2 BRINDILLAS
6•3•3 RAMOS MIXTOS
6•3•4 ANTICIPADOS
6•3•5 CHUPONES

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39

7 • CONCEPTOS DE PODA
7•1 VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN

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40

8 • ESTRATÉGIAS DE PODA
8•1 DISTRIBUCIÓN DEL MATERIAL VEGETAL

41
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9 • PODA EN VEGETACIÓN
9•1 PODA CONTINUA

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45
52
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56

10 • PODA DE INVIERNO
10•1 PODA DE PLANTACIÓN
10•2PODA DE FORMACIÓN Y FRUCTIFICACIÓN
10•3 PODA DE REJUVENECIMIENTO
10•4 PODA PARA CAMBIO DE VARIEDAD

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60
61
61

11 • DISEÑO Y MARCOS DE PLANTACIÓN
11•1 DENSIDAD DE PLANTACIÓN
11•2 DISTRIBUCIÓN DE POLINIZADORES
11•3 PREPARACIÓN DEL TERRENO PARA LA PLANTACIÓN

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63
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12 • MECANIZACIÓN
12•1 HERRAMIENTAS DE PODA
12•1•2 MANTENIMIENTO Y CONSERVACIÓN DE LAS

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69

12•2 PODAMECÁNICA
12•3 MAQUINARIA DE DESTRUCCIÓN DE RESTOS DE PODA

HERRAMIENTAS DE PODA

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72
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84

13 • EL INJERTO
13•1 CONDICIONES PARA EL ÉXITO DEL INJERTO
13•2 ELECCIÓN DEL MATERIAL PARA INJERTAR
13•3 TIPOS MÁS UTILIZADOS DE INJERTOS
13•4 TÉCNICA DE REALIZACIÓN DEL INJERTO
13•5 CUIDADOS GENERALES
13•6 HERRAMIENTAS Y MATERIALES PARA INJERTAR

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14 • ESTUDIO ECONÓMICO DELA PODA

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15 • METODOLOGÍA APLICADA

103

16 • BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA

1 • Prólogo
Tradicionalmente la fruticultura ha sido en nuestra Comunidad un sector productivo al que, a pesar de su importancia, se le ha prestado poca atención por parte de los técnicos que han trabajado en
los distintos niveles de la agricultura (investigación, experimentación, divulgación, etc.),...