Arcaico
Eduardo Téllez Lúgaro
9000-7000 a. C.
En Guila Naquitz (Oaxaca, tierras altas deMexico) se inicia la domesticación de calabaza y fríjol (8700). Comienza el perido Anatermal (8000 a. C. hasta el 5000 a. C.), caracterizado por temperaturas más bajas que las actuales y alta humedad.Para el 7500 aparece el maíz en Guila Naquitz. Poco después (7200) se inicia la Fase El Riego en Tehuacan (dura hasta el 5200 a. C.): cultivación incipiente de calabazas, ají, paltas y, posiblemente, elmaíz y algodón y ensayos de cesterías y tejidos en fibra vegetal. Dicha fase representa la transición entre las culturas de cazadores y las de recolectores y agricultores iniciales.
7000-5000 a.C.
En la cueva de Guitarrero, en el callejón de Huaylas, en los Andes Centrales, se domestican frijoles, pallares, calabazas y ajíes. Al mismo tiempo, en Pampa Santo Domingo, en la región deParacas, cazadores-recolectores inician cultivos de calabazas, yuca y tomatillos. En Ayacucho se inicia la fase Piki (5800 hasta 4550 a. C.) con cultivación de calabaza y quínoa y domesticación del cuy.A su vez, en Mesoamérica se inicia la Fase Ocampo en Tamaulipas (5560 hasta 5230 a. C.): el 80% de la dieta es de origen vegetal pero a las especies cultivadas sólo corresponde un 12 % del total. Elporoto está domesticado a la sazón. Comienza la Fase Coxcatlán (5200 al 3400 a. C), en Tehuacan, con maíz silvestre, ají, paltas, calabazas, amaranto, porotos y zapotes. Aumentan los campamentossemipermanentes, algunos ocupados el año entero, creciendo la población 30 a 40 veces respecto a la fase anterior así como las especies cultivadas.
5000-3000 a. C.
Comienza el Altitermal (perdurahasta 2.500 a.C.) más cálido y seco. Elaboración en Amazonia, en Taperinha, de la cerámica más antigua hasta ahora conocida en América. En Telarmachay, en Junín, en la sierra peruana, entrtanto,...
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