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.ISLAS SALOMON

Es un país insular independiente situado en Oceania, en la Melanesia tradicional.
Esta formado por más de 990 islas repartidas entre dos archipielagos; su capital es la ciudad de Honaria.
Su Bandera esta dividida por una banda en color oro trazada sobre una de sus diagonales. El triángulo superior al asta de la badera es de color azul en el cual figuran cinco estrellasblancas y el triángulo inferior es de color verde.
Su escudo fue creado depués de que el país adquiriera su independencia y consta de un campo superior de fondo azul sobre el cual hay dos aves volando y un halcón en el centro. El campo inferior está dividido por una cruz verde de San Andrés. Los soportes del escudo son a la izquierda un cocodrilo y a la derecha un tiburón.
La mayoria de la poblacióndepende de la agricultura, la pesca y la sivicultura como parte de su sustento.
Su cultura y tradiciones se transmiten de una generación a otra a través de los espíritus ancestrales para formar sus valores culturales.
El idioma oficial es le inglés y aproximadamente 87 lenguas nativas.
La moneda oficial es el dólar de las Islas Salomon.

Propósito
1.1 Lograr que las áreas de comedor ycocina general se encuentren limpias y en perfectas condiciones, así como los utensilios y herramientas de trabajo, con la finalidad de brindar un excelente servicio de calidad a pacientes y empleados.

2.0 Alcance
2.1 A nivel interno el procedimiento es aplicable a la Subdirección de Servicios Generales, a través del Área de Alimentación, Comedor y Cocina y a la Subdirección de RecursosMateriales a través del Área de Almacenes.

3.0 Políticas de operación, normas y lineamientos.
3.1 Será responsabilidad de la Subdirección de Servicios Generales, a través del Área de Alimentación, Comedor y Cocina lo siguiente:
- Supervisar que se lleve a cabo y de forma eficiente por parte del personal del área, cada uno de los roles de limpieza.
- Será responsabilidad de la Subdirección deServicios Generales, a través del Área de Alimentación, Comedor y Cocina, que se realice la limpieza adecuadamente en cada turno.
- Verificar que todos aquellos instrumentos como son: loza chica, loza grande y utensilios en general, se encuentren limpios para cada servicio que se brinde.
- Supervisar que todas las charolas en cada servicio se encuentren limpias, en perfecto estado y listaspara utilizarse.
- Supervisar que el área de barra y la de baño María, se encuentren en optimas condiciones de limpieza para cada uno de los turnos que laboran en la unidad de trabajo.
- Dejar la cocina general y comedor en perfecto orden para el siguiente turno de trabajo.
- Conservar en perfectas condiciones de limpieza el área de trabajo.
- Dejar todas las áreas y utensilios ocupados enorden.
3.2 Será responsabilidad de la Subdirección de Recursos materiales a través del Área de Almacenes lo siguiente:
- Entregar a tiempo el material requerido para la limpieza
3.3 Será responsabilidad del (Área de Intendencia) lo siguiente:
- Asignar al personal solicitado por el Área de Alimentación Cocina y Comedor para el apoyo de la limpieza exhaustiva una vez por semana.Descripción del procedimiento
Secuencia de Etapas Actividad Responsable
1.0 Solicitud de material para la limpieza 1.1 Solicita cada semana los materiales necesarios para la limpieza por medio del Requerimiento de Bienes de Almacén de Administración.
Requerimiento de Bienes de Almacén de Administración.
Subdirección e Servicios Generales
(Área de Alimentación, Comedor yCocina)
2.0 Recepción de solicitud y entrega de material de limpieza 2.1 Recibe el Requerimiento de Bienes de Almacén de Administración y entrega al Área de Alimentación Cocina y Comedor el material requerido por el área para la realización de la limpieza.
Requerimiento de Bienes de Almacén de Administración.
Subdirección de Recursos Materiales a través del Área de Almacenes (Almacén de...