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Día Mundial de la Alimentación. Octubre 2012

FAO (Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación) ha instituido el 16 de octubre como el día mundial de la alimentación parasensibilizar a la población y los Gobiernos en la lucha contra el hambre, la mortalidad y las enfermedades derivadas de una mala o insuficiente alimentación.
La FAO se funda al tiempo que el nuevoorden capitalista tras la II Guerra Mundial (Bretton Woods-1944). Su objetivo declarado es luchar contra la inseguridad alimentaria que afecta a más del 20% de la humanidad. Sin embargo, aliada desde sunacimiento con el Fondo Monetario Internacional y el Banco Mundial, se ha convertido en el brazo técnico del “libre comercio” para la agricultura y la alimentación. Al remover todos los obstáculospara el desarrollo de una agricultura y alimentación mundial mercantilizada, ha contribuido a extender y cronificar la inseguridad alimentaria. Por un lado, promoviendo una agricultura y ganaderíaindustrial altamente dependientes de químicos, maquinaria y energía para un mercado global. Por otro lado, fomentando un patrón alimentario basado en proteína animal abundante y barata. Estas políticas hanfomentado el hambre en los países
El hambre y la desnutrición afectan a más de 1000 millones de personas, y en aumento. La toxicidad de los alimentos industrializados amenaza a la mayoría de lahumanidad. Las víctimas de la mercantilización y la globalización alimentaria no son producto de un “orden natural”, sino de un orden social basado en la desigualdad, la explotación y el dominio sobrelas personas y la naturaleza. Las víctimas alimentarias son víctimas de un asesinato en serie. Si 35 mil personas mueren de hambre cada día, la mitad niños, ¿por qué en los países desarrollados sesubvenciona arrancar olivares y viñas; se pagan cuantiosas sumas para destruir recursos alimentarios para que los precios no caigan y se fomenta el cultivo de agrocombustibles que sustituyen a los...