Arcor

Organización de empresas I - 2012

Trabajo Práctico 1b

Parte 1: Descriptiva

1. Realice el organigrama de su empresa con todos los niveles definidos (Puede hacerlo con CMAP)
2. En cada nivel del organigrama donde definió diferentes funciones, especifique:
a. Los mecanismos de diferenciación existentes
b. Los mecanismos de integración existentes
c. El gradode formalización en cada nivel (Tácito, explícito, manual de funciones, etc.)
3. Describa la departamentalización de su empresa como una extensión del punto 2a
4. Describa para su empresa al menos un ejemplo de coordinación de cada mecanismo, Comunitario, Secuencial y Recíproco
5. Describa cómo se establece la estabilidad de la estructura y cómo propone mejorar la misma
6. ¿Cómose distribuyen en su empresa responsabilidad y autoridad?
7. Determine según las estructuras de Mintzberg, cuál es la que mas se parece a su empresa. Justifique adecuadamente según la bibliografía propuesta
8. Describa si calificaría a su organización como plana o alta. Justifique
9. Describa si calificaría a su organización como centralizada o descentralizada. Justifique
10. Definaal menos 4 mecanismos de organización informal detectados
11. Caracterice según las funciones de Mintzberg a las dos personas mas influyentes de su estructura

Parte 2: Elaboración

12. Describa un proyecto factible para la empresa analizada (por ejemplo, lanzamiento de un nuevo producto) y determine como sería el funcionamiento de una estructura matricial aplicada a dicho proyecto
13.¿Cómo llevaría a cabo una reforma de su estructura si su empresa pasa a vender 10 veces mas?. Justifique
14. Idem para internacionalizar su empresa en toda Latinoamérica
15. Proponga para su empresa una función de Integración
16. Proponga posibles soluciones al punto 10
17. Busque el caso de una empresa real en internet que se dedique a una actividad similar a la suya, consigne elorganigrama de la misma y concluya sobre similitudes y diferencias.













Trabajo Práctico N° 1 A


1)_ Definición de la organización.


El grupo Arcor, conformado hoy por más de 13.000 personas, posee 37 plantas distribuidas en nueve provincias Argentinas y cinco países de Latinoamérica.
Elabora más de 1000 productos entre alimentos y golosinasArcor fuefundada en 1951 en la ciudad de Arroyito, Córdoba (Argentina) con el objetivo de elaborar alimentos de calidad a un precio justo para consumidores de todo el mundo. Con un crecimiento sostenido, la empresa se consolidó en un grupo industrial que se especializa en la elaboración de golosinas, galletas, chocolates, helados y productos alimenticios.
En cada uno de los negocios en los queparticipa, desarrolla marcas líderes que son preferidas por consumidores de los cinco continentes. Su amplia gama de productos es de alta calidad y diferencial. Desarrolla productos que contienen ingredientes funcionales y promueven un estilo de vida saludable.
La temprana vocación internacional del Grupo Arcor lo llevó a convertirse en el primer productor mundial de caramelos y el principalexportador de golosinas de Argentina, Brasil, Chile y Perú. Y a través de Bagley Latinoamérica S.A. es la mayor empresa de galletas de América del Sur.
Su liderazgo se construye a partir de un conjunto de pilares que caracterizan su gestión.
Una consistente política de exportación y de reinversión permanente de utilidades en desarrollos industriales, tecnológicos y comerciales. La construcciónde un modelo de distribución exitoso que se replica en la región. La integración vertical de sus insumos estratégicos en la Argentina, la expansión de su importante patrimonio marcario, como así también, el desarrollo de una gestión socialmente responsable. Arcor busca crear valor económico, social y ambiental en toda su gestión.

2)_ Clasificación de la empresa

✓ Según su tamaño:...