Area De Produccion Y Area De Aprovisionamiento

AREA DE PRODUCCIÓN
6.1 Concepto de producción
Desde el punto de vista económico, la actividad productiva se define como la elaboración de productos a partir de unos recursos productivos básicos por parte de las empresas. Desde la perspectiva técnica, se define la producción como la combinación de una serie de elementos, mano de obra, materias primas…, que siguen una serie de procedimientos conla finalidad de obtener unos bienes o servicios. Y desde la óptica funcional-utilitaria, la producción es un proceso mediante el cual se añade valor a las cosas, se crea utilidad a los bienes, es decir, se les aporta un valor añadido.
A. Los factores de producción
Los factores de producción son básicamente:
• Recursos naturales o tierra. Son las materias primas, la energía y los suministrosmateriales diversos que conforman el producto.
• Trabajo. Es la mano de obra o el tiempo que dedican los trabajadores a la producción de un bien o servicio.
• Capital. Se refiere a los recursos financieros de la empresa pero también comprende el conjunto de bienes de inversión necesarios para la producción (maquinaria, herramientas, locales y edificios).
La combinación de los distintos factoresde producción proporciona un producto.
B. La tecnología
La tecnología se define como una forma específica o concreta de combinar unos factores de producción con la finalidad de producir un bien o servicio. Se produce un cambio de tecnología cuando se combinan o utilizan los factores de producción de forma diferente, para producir el mismo producto. Las empresas destinan parte de sus recursosa mejorar sus tecnologías productivas y a hacer que estos procedimientos productivos proporcionen más producción. Esto implica un inversión en investigación y desarrollo, habitualmente denominada I+D. La investigación y el desarrollo experimental (I+D) comprenden el trabajo creativo llevado a cabo de una forma sistemática para incrementar el volumen de conocimientos (investigación) y el uso deesos conocimientos para crear nuevas aplicaciones (desarrollo). I+D+i es el gasto en inversión más desarrollo más innovación tecnológica.
C. Clasificación del proceso productivo
Entradas (factores de producción) -» Tecnología (procedimientos productivos) -» Salidas (producto).
Hay diversas maneras de clasificar los procesos productivos según diferentes criterios:
• Según el horizonte temporal,es decir, teniendo en cuenta cómo influye el tiempo en el proceso productivo. Se clasifican en Producción continua (un flujo continuo sin interrupciones) y Producción intermitente (producción muy tipificada que no requiere continuidad).
• Según el procedimiento productivo empleado, es decir, en función de la relación entre la mano de obra y la maquinaria. Se clasifican en Producción manual (solocon el esfuerzo humano), Producción mecanizada (equilibrio entre la mano de obra y la maquinaria) y la Producción automatizada (solo supervisión y vigilancia humana).
• Según la diferenciación del producto obtenido, es decir, teniendo en cuenta si se producen productos iguales o con algún grado de diferenciación. Se clasifican en Producción en serie (único producto de característicashomogéneas) y Producción individual (diversos productos diferenciados).

6.2 Función de producción
La función de producción relaciona los recursos utilizados en la producción (unidades de factores productivos) con el producto total conseguido por el sistema productivo. La función (F) que da la producción (Q) asociada a cada nivel de utilización de los factores productivos, trabajo (L) y capital (K). Esdecir, Q = F (L, K), donde las unidades en que se expresa esta relación funcional son unidades físicas. Si cambiamos de tecnología, la función de producción sería otra.
A. Rendimientos de la producción. Productividad
La productividad de un factor de producción mide el rendimiento de un factor de producción en relación con la producción obtenida. El rendimiento de un proceso de producción o...