Area De Produccion

Área de Producción:
a) Mantenimiento: el mantenimiento se llevara a cabo cada semana para revisar que la maquinaria no tenga ningún problema
b) Control de equipo: controlaremos que ninguna falla delequipo nos atrase mucho tiempo y contaremos con refacciones del la maquinaria
c) Controles; buscarnos que tenga la fecho correcta la etiqueta bien puesta y ninguna fractura en el frasco, como lasmermeladas son tradicionales no produciremos una gran cantidad ya que se harán de forma artesanal, ocuparemos frutas frescas, azúcar y se prepara de la siguiente forma:
La fruta seleccionada se pela, seretiran los huesos o pepitas y se trocea. Conviene, también, triturar la pulpa ligeramente para que espese mejor. Luego, se deja macerar en la misma cantidad de azúcar  para que suelte jugo. Esadecuado añadir un chorrito de limón para prevenir la oxidación. , los desperdicios los usaremos como abono para algunas plantas de la empresa
Fruta

d) Ingeniería del proceso:


e) Planeación de laproducción: se harán aproximadamente 100 frascos al día, se almacenará en los almacenes de la empresa, se comprara la materia prima con los agricultores de la región y la azúcar en una empresa de mayoreo yserá empacado en cajas para la trasportación a la empresa
f) Higiene y seguridad industrial: tapabocas, guantes, mandil, cofia y zapado anti derraparte.
Área de Recursos humanos
Se buscan empleadospara la producción de la tradicional mermelada informes 3121439375
a) Reclutamiento: haremos anuncios en revistas, periódicos y carteles
b) Selección: hojas de solicitud, examen para que no letengan alergia a alguno de nuestros productos
c) Contratación: aremos contratos escritos que contengan todos los datos al trabajar en la empresa, tiempo de trabajo de , prestaciones 1. Jornada de Trabajo.2. Descansos. 3. Vacaciones. 4. Prima Vacacional. 5. Aguinaldo. 6. Capacitaciones,
d) inducción: 3 días será a través de observación de un empleado en la misma área
f) Desarrollo: requiere...