areas publicas

AREAS PÚBLICAS
1.- Puestos
JEFE DE MOZOS. Es el encargado de supervisar los mozos en su labor. Solo se encuentra este puesto en hoteles grandes. LOS MOZOS. Son los responsables de la limpieza en determinadas áreas del hotel. Los mozos disponen de todos los suministros de limpieza en estaciones cerca de su área de trabajo. En algunos casos resulta muy conveniente que el ama de llaves o jefede los mozos diseñe un recorrido de cada mozo durante su turno; esto es para evitar que se les olvide algún área.
Limpiar áreas públicas: elevadores, pasillos, oficinas, lobby, etc.
Mover muebles, quitar alfombras, etc.
Labores pesadas de limpieza.
2.- CLASIFICACION DE LAS AREAS PÚBLICAS
Gimnasio
Elevadores
Escaleras- Spa
INTERNAS:
Pasillos
Restaurante
Baños
Cuartos
Bar
Zonas VerdesPlayas
EXTERNAS:
Piscinas
Jardines
Estacionamiento
TIPOS DE RESERVACIONES
a) Reserva garantizada: El hotel mantendrá durante toda la noche todas las reservas garantizadas. En caso que realicen alguna cancelación fuera de plazo o no lleguen al hotel, éste le podrá facturar los gastos de alojamiento de esa noche.
b) Reserva límite: El cliente o huésped llama a un hotel pidiendo unareservación o preguntando sobre los servicios o paquetes de hospedaje que tenga un hotel, le tiene que confirmar si reservara y el recepcionista y le dice que tiene un límite si el cliente o huésped no confirma y garantiza su reservación en tal fecha su reservación será cancelada.

DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

Dentro de la organización de los hoteles, considerado como uno de los más importantesse encuentra el Departamento de Ama de llaves o House Keeping.
El Departamento de Ama de Llaves se encarga básicamente de la limpieza de las habitaciones y áreas públicas del Hotel, así como de proveer el material necesario tanto en suministros de limpieza y huéspedes como en lencería para los pisos, la mantelería en los restaurantes y los uniformes del personal.
Dentro de los objetivosespecíficos del dpto. podríamos mencionar los siguientes
Limpieza e higiene de las instalaciones del Hotel
Conservación y mantenimiento.
Cuidado y mejora del equipamiento.
Atención del cliente alojado.
Generalmente el Departamento de Ama de Llaves está integrado por 4 áreas :
Pisos / Habitaciones.
Áreas
Públicas/limpieza.
Ropería y Lencería.
Lavandería.

Pisos: Dentro deésta área, las habitaciones del establecimiento hotelero,
representan la parte mas importante y significativa del alojamiento, son en definitiva el
producto básico por el que el cliente paga su hospedaje.

Areas Públicas/ limpieza: El estado de limpieza y conservación de las áreas
públicas,y generales, así como de la calidad del servicio recibido por parte del
personal ubicado enestas zonas, son de alguna manera como el espejo donde el
cliente se forma una idea de lo que puede esperar en las habitaciones.

Ropería y Lencería: Dentro de la estructura funcional del Dpto. de Ama de Llaves
existe una unidad de servicio cuya misión fundamental es proporcionar al resto de los
departamentos la ropa necesaria para su normal funcionamiento.

Lavandería: Es el área quese encarga de la clasificación y lavado de la ropa de los
huéspedes así como de la ropa del hotel. Es muy importante que los operarios
conozcan a la perfección el manejo de los equipos y productos a utilizarse en el
proceso de lavado.
DESCRIPCIÓN DE TAREAS
Ama de Llaves Ejecutiva

Reporta y recibe órdenes del Gerente General y del Gerente de Operaciones.

Funciones del Ama deLlaves Ejecutiva

- Mantiene control y supervisión absoluta en lo que se refiere a la limpieza de
habitaciones, oficinas, áreas públicas, restaurantes y bares, salones de eventos,
baños públicos, zona de servicio, playa de estacionamiento, piscina y baños del
personal.

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Selecciona y entrena al personal de nuevo ingreso, en coordinación con la oficina
de Recursos Humanos.

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