Areas Publicas

AREAS PUBLICAS1.- Puestos
JEFE DE MOZOS. Es el encargado de supervisar los mozos en su labor. Solo se encuentra este puesto en HOTELES grandes. LOS MOZOS. Son los responsables de la limpieza en determinadas áreas del HOTEL. Los mozos disponen de todos los suministros de limpieza en estaciones cerca de su área de trabajo. En algunos casos resulta muy conveniente que el ama de llaves o jefe delos mozos diseñe un recorrido de cada mozo durante su turno; esto es para evitar que se les olvide algún área.
-Limpiar áreas públicas: elevadores, pasillos, oficinas, lobby, etc.
-Mover muebles, quitar alfombras, etc.
-Labores pesadas de limpieza.
2.- CLASIFICACION DE LAS AREAS PÚBLICAS
-Gimnasio -Elevadores -Escaleras - Spa
INTERNAS:
- Pasillos -Restaurante -Baños -Cuartos -Bar-Zonas Verdes -Playas
EXTERNAS: - Piscinas – Jardines -Estacionamiento
Equipo: Son los aparatos necesarios para la limpieza de las áreas públicas de un HOTEL. Ejemplos:
*Aspiradoras *Escaleras metálicas *Pulidoras *Barredoras
Suministros: Son los productos necesarios para colaborar junto con el equipo en la limpieza de las áreas públicas. Ejemplos:
*Detergentes *Aromatizantes *Lustradorde muebles *JABÓN LÍQUIDO
Material: Son utensilios de limpieza de uso cotidiano e indispensables la mayoría de los casos. Ejemplos:
*Escobas *Trapeadores *cubetas *Plumeros
Formato de objetos olvidados
Formato de desperfectos
Es entregado al encargado del departamento de mantenimiento para arreglar desperfectos en el hotel.
Formato de confirmación de reparación
Es elaborado por el jefe deldepartamento de mantenimiento y como su nombre lo indica, sirve para rectificar que se realizó la reparación de algún desperfecto.
Formato de inspección de áreas públicas
Formato de valet parking.
Sirve para tener un control del valet parking del hotel; saber que carros han llegado y cuales han salido.
En este se ponen datos como: modelo del auto, color del auto, numero de cajón, placas,propietario, y quien atendió, así como hora y fecha de entrada y salida.
Formato de encuesta para mejoras del hotel
Sirve para saber la opinión del cliente y asi brindar un buen servicio.
Áreas externas
También se les conoce como zonas públicas o front of the houseSon aquellas destinadas al uso de los huéspedes, clientes. Se caracterizan por estar total o parcialmente
expuestas a la luz del sol yel aire. No todas, son responsabilidad del encargado de limpieza, algunas son
responsabilidad del departamento de mantenimiento.
Entre las áreas externas de un HOTEL, encontramos las siguientes:
• Lobby: Requiere de mucha atención, no sólo por tratarse de un área de transito intenso, sino porque se trata de la Tarjeta de Presentación del establecimiento. Prácticamente el Lobby esta siempreocupado por clientes que hacen check-in o check-out, esperan, se relacionan o simplemente descansan.
• Front desk: Aunque físicamente forma parte del lobby, su limpieza debe mantener los mismos criterios de calidad. Además de pavimento, paredes, teléfonos, etc. encontraremos, computadoras, planos de trabajo, que también deben de estar siempre limpios. Igual que el Lobby la limpieza debe hacersefuera de las horas punta para no interrumpir el trabajo y la atención.
• O Salones y pasillos: El departamento de eventos deberá comunicar a l departamento de pisos el calendario y horario (forecast), de eventos previstos, para poder asegurar que se encuentren siempre preparados. Si se trata de reuniones, conferencias o similares, se aprovechan los breaks, para limpiar ceniceros, repasar el estadogeneral del salón, etc. Es conveniente que los salones se limpien lo antes posible una vez terminado el evento. En hoteles grandes el personal del departamento de pisos solo limpia los salones antes, durante y al término del evento. En hoteles medianos y chicos a veces el personal también arma los salones.
• Restaurantes, cafeterías, bares: Esta limpieza es importante no solo por imagen, sino...