arequipa

LOS PLATOS TIPICOS DE AREQUIPA: UNA GRAN VARIEDAD


INTRODUCCIÓN:
Arequipa, se caracteriza por ser una región llena de platos exquisitos para el paladar de muchos extranjeros y también denosotros mismos arequipeños y peruanos, por ello como arequipeños debemos identificarnos con nuestros platos típicos, enorgullecernos y hablar de ellos al visitar otras partes del mundo.
Por ello tambiénhablaremos de las picanterías, porque las picanterías son un acceso para que nuestra comida arequipeña sea reconocida e identificada por todos los habitantes del Perú y porque no decir también de losextranjeros.

DESARROLLO:
La comida arequipeña se distingue por su gran calidad, variedad de sabores, su increíble preparación y su destacable picor en sus aderezos. Es una región única, con unacomida incomparable. Entre sus platos hay sopas, chupes a base de mariscos y a base de diversas carnes. En su preparación incluye condimentos, salsas picantes, una mixtura de productos andinos ysabores fuertes que le dan ese toque de originalidad a toda nuestra comida arequipeña.
Las picanterías son lugares que hacen que nuestra comida arequipeña sea reconocida y también forman parte de unatradición en el sur peruano, aquí se preparan y se sirve platos muy suculentos acompañados de una buena chicha o bebida que nos agrade, pero más que todo la chicha.


Lo que nosotros argumentamos esque nosotros queremos es que nuestra comida sea reconocida a nivel nacional y porque no también a nivel internacional.
Por eso daré a conocer un plato arequipeño que a mí me parece que es más fácil ybien rico, porque así son nuestros platos fáciles de preparar y muy ricos.
La receta que les daré es el
CHICHARRON DE CHANCHO
Y lo que nosotros debemos hacer es:
Cortar el chancho en trozos deregular tamaño y ponerlos a hervir en una olla o cacerola con agua, hasta que esta se consuma y empiecen a dorar con su propia grasa o sino también poner en la olla aceite para lograr que este bien...