arequipe

AREA DE DISTRIBUCION
• Previsión de la actividad de los centros logístico.
• Traslado de un lugar a otro del almacén con los recursos y equipos necesarios.
• Ejecución del Cross docking
•Transporte de distribución hasta el cliente.
• Que todo llegue a tiempo, a su destino y en perfecto estado.





AREA DE ALMACEN
• la recepción de la materia prima.
• Ingreso a la bodega o almacén• realizar las entregas para cada área.
• abastecimiento del área de producción.





AREA DE PRODUCCION (encargado de la realización del producto)
• Recepción de la MP
• La leche se pasa aunos tanques
• Se realiza una prueba para verificar si la leche esta acta para la realización del producto
• Filtración
• Neutralización --- se le adiciona el bicarbonato al 0.40 o 0.50%
•Verificación del bicarbonato
• Ajuste de temperatura ---- 60°C
• Adición de azúcar ---- 50 o 60%
• Verificación a punto
• Homogenización ---- licuado
• Evaporización
• Verificación de laconsistencia del producto
• Envasado
• Enfriamiento
• Tapado
• Almacenado y distribuido. SINO NO


SI


JEFE DE PRODUCCION
• Solicita y controla la materia prima con que se va a trabajar• Análisis y control de la fabrica
• Inspecciones y los métodos que se estén realizando
• Asignación de tiempos
• Control de la producción y de inventarios
• Lleva el control del trabajo
•Satisfacción del cliente por el producto bien elaborado
SINO



JEFE DE CALIDAD
• Higiene y seguridad industrial
• Mejoramiento continuo del producto
•...