Ariado

SECTOR AGROPECUARIO
PUBLICO PRIVADO
REGION CHOROTEGA

Agrocadena de Guayaba

“Una nueva alternativa.

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Índice General

Página

1.

Resumen Ejecutivo

3

2.

Introducción

4

3.

Capítulo 1. Generalidades de la Agrocadena

5

3.1 Aspectos históricos
3.2 Condiciones agro ecológicas requeridas
3.2.1 Clima y suelo
4.

Distribución geográfica de la agrocadena anivel nacional y regional
4.1 Ubicación Geográfica
4.2 Área cultivada, número de productores y su distribución regional
4.3 Impacto en la economía local, regional y nacional
4.4 Estructura de la Agrocadena
4.5 Impacto Ambiental

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6
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5. Capitulo II.. Caracterización por fases de la agrocadena
5 .1 Fase de Preproducción

10

5.2. Fase de Producción
5.2.1Prácticas comunes y tecnologías de producción
5.2.2 Cosecha

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11
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5.3. Fase de Transformación

12

5.4 Fase de mercadeo y la comercialización
5.4.1. Canales de distribución y mercados de destino
5.4.2 Tendencias en el comportamiento en la oferta y la demanda
5.4.3. Opciones de comercializacion, actual y potencial
5.4.4. Estructura de costos de comercializacion
5.4.5. Participación enel mercado regional
5.4.6. Estrategia de comercializacion

12
12
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13
13

6. Capítulo III. Características de los Actores directos de la Agrocadena

13

PLAN DE ACCION DE LA AGROCADENA DE GUAYABA

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ANEXOS

22

1. Resumen Ejecutivo
A través de este documento se presenta la caracterización que se realizó para la Agrocadena de
Guayaba Taiwanesa, desarrollada en elAsentamiento Canjelito del Cantón de Nandayure.
Es importante mencionar que, su priorización se definió por la importancia económica a nivel de
este asentamiento, y por ende del Cantón de Nandayure.
La agrocadena está basada, en un proceso iniciado hace varios años, con la participación de los
productores de Guayaba del Asentamiento Canjelito, la Agencia de Servicios Agropecuarios deNandayure y el apoyo de la Misión Taiwán, quienes suministraron el material vegetativo inicial,
con lo cual se inició el proyecto
Como resultado de la caracterización, se manifiesta que la agrocadena es muy débil, de escaso desarrollo y que su fase más fuerte es la producción primaria, sin embargo presenta problemas como falta de tecnología adecuada entre otros y una plataforma adecuada brindada porlos servicios
de apoyos de la fase de preproducción. Respecto a la comercialización su eje principal esta definido
por el producto fresco a nivel de ferias del agricultor, venta en finca a intermediarios, con mayor
oferta en el verano, debido a problemas de enfermedades y plagas que presenta la producción en la
época lluviosa. Se evidenció que no existe en esta agrocadena la fase transformacióno agroindustria.
En esta agrocadena, desde la etapa de preproducción hasta la etapa de la comercialización participan una serie de actores que se benefician en forma directa o indirecta. En preproducción, los vendedores de insumos y equipo, los prestadores de servicios de preparación de terreno participan en el
proceso. De igual forma, en la etapa de producción, los expendedores de insumos(agroquímicos,
bolsas, cajas, etc.), así como la mano de obra contratada (en los casos en que no se dispone de suficiente mano de obra familiar) participan activamente en el proceso.
Respecto a la integración de estos actores, la misma es muy débil, debe realizarse acciones de integración, para facilitar el proceso de soluciones a los problemas y debilidades que actualmente
están presente en todaslas fases de la agrocadena y no permiten su desarrollo y competitividad.
Sin embargo es importante mencionar que la agrocadena cuenta con fortalezas como la organización de los productores a través de una Asociación, misma que sometida a un proceso de fortalecimiento puede empoderarse de toda la agrocadena.

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2. Introducción

El Ministerio de Agricultura y Ganadería, ha establecido...