Arias Fidia
Páginas: 10 (2294 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2012
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
“JACINTO NAVARRO VALLENILLA”
DEPARTAMENTO DE AGROALIMENTARIA
SABER: APLICACIÓN DE TECNICAS Y METODOLOGÌAS AGROECOLOGÌCAS
Siembra, cosecha y procesamiento
De la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum) en el i.u.t.” Jacinto navarro Vallenilla”FACILITADOR:
LIZANDRO ROMERO
PARTICIPANTES:
BRITO VICMARIS
CI: 20.374.686
GONZÁLEZ MAOLYS
CI: 15.555.128
PINO ANMARYS
CI: 13.731.626
CARUPANO, ENERO DEL 2012
Siembra, cosecha y procesamiento
De la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum) en el i.u.t. “Jacinto navarro Vallenilla”
INTRODUCCION
En el presente trabajo le vamos aestar hablando sobre lo que es la siembra, cosecha y procesamiento de la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum), el abonado, cuales son las plagas y enfermedades que podrían afectar este cultivo como lo son: Escarabajo de la cebolla que son larvas de color amarillo; los adultos son coleópteros de unos 7 mm de longitud, de color rojo cinabrio, Mildiu es cuando en las hojas nuevas aparecenunas manchas alargadas que se cubren de un fieltro violáceo y otras que le daremos a conocer en el interior de este trabajo.
Esta cebollita se origina de Asia, posiblemente Siberia o China. Es muy usada en las comidas ( sopas, ensaladas y otros) también con sus hojas se puede hacer condimentos que son también usados a la hora de cocinar.
OBJETIVO GENERAL:
Realizar una siembra, cosecha yprocesamiento de la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum) en el l.U.T. “Jacinto Navarro Vallenilla”
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Realizar una investigación adecuada para el cultivo la cebollita china.
* Realizarle un seguimiento al ciclo de la cebollita china.
* Conocer como es el procedimiento para procesar la cebollita china.
* Implementar los conocimientos adquiridospara cultivar la cebollita china.
* Trabajar en conjunto para que la siembra de la cebollita china se de en buenas condiciones.
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES.
Día 1: Se acondicionó (desmalezamiento) cantero donde se va a sembrar las cebollitas chinas.
Día 2: Se cosecho las cebollitas en un espacio de un cantero con las medidas 1.20 m de ancho por 0.75 cm de largo. Posteriormente secontaron las plántulas las cuales fueron 125 cosechadas. Luego se procedió a cortarles la parte superior de las hojas para meterlas en un sobre, pesarla y disecarlas en una estufa: El peso del sobre fue de 786g. La estufa se puso a 64 grados por 7 horas, la cual no estaba lista y se volvió a colocar el sobre a 40 grados por otro día.
Se realizó el trasplante en el cantero ya desmalezado con unadistancias de 5 cm entre plántulas, haciendo un agujero de 5 cm. de profundidad aproximadamente y colocando una plántula para posteriormente taparlo, oprimiendo la tierra para lograr que las raíces se peguen a esta y no quede espacios vacíos.
Día 3: Se procedió a volver a desmalezar el cantero ya que por el tiempo estaba con abundante maleza. También se realizó el riego manual.
MARCO TEORICONombre científico: Allium cepa variedad aggregatum
Familia: Alliaceae
Características:
Es una planta herbácea de crecimiento erecto que llega a desarrollar varios tallos cilíndricos de color verde oscuro a partir de bulbos de diámetro reducido de color blanco; los tallos llegan a crecer hasta una altura de 40 – 50 cm.
La siembra se realiza a través de semillas botánicas ovegetativas, cuando se utiliza las semillas vegetativas (que son los bulbos) se puede ahorrar de uno a dos meses de tiempo de cultivo (periodo de almacigado), por ello su uso es más común.
Los bulbos que se van a utilizar son seleccionados de las plantas cosechadas buscando siempre los de mayor diámetro y libres de pudriciones, estos pueden tener un tamaño de 3 – 5 cm., e incluso con parte de la base...
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION UNIVERSITARIA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA
“JACINTO NAVARRO VALLENILLA”
DEPARTAMENTO DE AGROALIMENTARIA
SABER: APLICACIÓN DE TECNICAS Y METODOLOGÌAS AGROECOLOGÌCAS
Siembra, cosecha y procesamiento
De la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum) en el i.u.t.” Jacinto navarro Vallenilla”FACILITADOR:
LIZANDRO ROMERO
PARTICIPANTES:
BRITO VICMARIS
CI: 20.374.686
GONZÁLEZ MAOLYS
CI: 15.555.128
PINO ANMARYS
CI: 13.731.626
CARUPANO, ENERO DEL 2012
Siembra, cosecha y procesamiento
De la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum) en el i.u.t. “Jacinto navarro Vallenilla”
INTRODUCCION
En el presente trabajo le vamos aestar hablando sobre lo que es la siembra, cosecha y procesamiento de la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum), el abonado, cuales son las plagas y enfermedades que podrían afectar este cultivo como lo son: Escarabajo de la cebolla que son larvas de color amarillo; los adultos son coleópteros de unos 7 mm de longitud, de color rojo cinabrio, Mildiu es cuando en las hojas nuevas aparecenunas manchas alargadas que se cubren de un fieltro violáceo y otras que le daremos a conocer en el interior de este trabajo.
Esta cebollita se origina de Asia, posiblemente Siberia o China. Es muy usada en las comidas ( sopas, ensaladas y otros) también con sus hojas se puede hacer condimentos que son también usados a la hora de cocinar.
OBJETIVO GENERAL:
Realizar una siembra, cosecha yprocesamiento de la cebollita china (Allium cepa variedad aggregatum) en el l.U.T. “Jacinto Navarro Vallenilla”
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Realizar una investigación adecuada para el cultivo la cebollita china.
* Realizarle un seguimiento al ciclo de la cebollita china.
* Conocer como es el procedimiento para procesar la cebollita china.
* Implementar los conocimientos adquiridospara cultivar la cebollita china.
* Trabajar en conjunto para que la siembra de la cebollita china se de en buenas condiciones.
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES.
Día 1: Se acondicionó (desmalezamiento) cantero donde se va a sembrar las cebollitas chinas.
Día 2: Se cosecho las cebollitas en un espacio de un cantero con las medidas 1.20 m de ancho por 0.75 cm de largo. Posteriormente secontaron las plántulas las cuales fueron 125 cosechadas. Luego se procedió a cortarles la parte superior de las hojas para meterlas en un sobre, pesarla y disecarlas en una estufa: El peso del sobre fue de 786g. La estufa se puso a 64 grados por 7 horas, la cual no estaba lista y se volvió a colocar el sobre a 40 grados por otro día.
Se realizó el trasplante en el cantero ya desmalezado con unadistancias de 5 cm entre plántulas, haciendo un agujero de 5 cm. de profundidad aproximadamente y colocando una plántula para posteriormente taparlo, oprimiendo la tierra para lograr que las raíces se peguen a esta y no quede espacios vacíos.
Día 3: Se procedió a volver a desmalezar el cantero ya que por el tiempo estaba con abundante maleza. También se realizó el riego manual.
MARCO TEORICONombre científico: Allium cepa variedad aggregatum
Familia: Alliaceae
Características:
Es una planta herbácea de crecimiento erecto que llega a desarrollar varios tallos cilíndricos de color verde oscuro a partir de bulbos de diámetro reducido de color blanco; los tallos llegan a crecer hasta una altura de 40 – 50 cm.
La siembra se realiza a través de semillas botánicas ovegetativas, cuando se utiliza las semillas vegetativas (que son los bulbos) se puede ahorrar de uno a dos meses de tiempo de cultivo (periodo de almacigado), por ello su uso es más común.
Los bulbos que se van a utilizar son seleccionados de las plantas cosechadas buscando siempre los de mayor diámetro y libres de pudriciones, estos pueden tener un tamaño de 3 – 5 cm., e incluso con parte de la base...
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