Aromáticas En Argentina

“CITRONELLA”


Nombre científico: Cymbopogon nardus (L.) Rendle. Sinónimo: Andropogon nardus (L.)
Familia: Gramíneas.
Lugar de origen: Asia.
VARIEDADES
De esta especie se produce a partir de dos variedades: una, llamada Lana Batu, suministra un aceite relativamente pobre en geraniol (55-65 %); y otra conocida con el nombre de Maha Pangiri, reputada de mejor calidad por su alto contenido engeraniol, de hasta el 90 %.
Si bien se continúa obteniendo esencia de citronella a partir de la especie C. nardus, en la actualidad, la mayor parte de la producción mundial, proviene de Cymbopogon winteriana Jowitt.
DESCRIPCION
Especie herbácea, vivaz, rizomatosa, perteneciente a la familia botánica de las gramíneas, con numerosos macollos. Puede alcanzar una altura de hasta dos metros. Lashojas son largas, anchas y lisas.
PARTE UTIL
Las hojas, cuyo principal componente, y al que debe sus aplicaciones, es un aceite esencial, líquido amarillo o amarillo parduzco que en contacto con el aire toma una coloración verdosa. El olor recuerda al del limón y la melisa (Melisa officinalis L.).
Los principales componentes son el citronelal y el geraniol, l-limoneno, canfeno, dipenteno,citronelol, borneol, nerol, metileugenol, etc.
SUELO Y CLIMA
Los suelos que en Argentina resultan adecuados para el "Lemon grass" ( Cymbopogon citratus Stapf.), también son aptos a esta especie.
Clima tropical o sub tropical, con lluvias superiores a los 1.500 mm anuales. Es más sensible a las heladas que el "lemon grass" por lo que deben buscarse lugares y exposiciones abrigadas, en donde lastemperaturas no sean inferiores a 2° C en momento alguno del año.
ZONA DE PRODUCCIÓN
En Mesopotámia se cultiva citronella (Cymbopogon nardus Rendle), lemon grass (Cymbopogon citratus Stapf), menta japonesa (Mentha arvensis L. var. piperascens Malinvaud), y algo de vetiver (Vetiveria zizaniodes Stapf), palma rosa (Cymbopogon martini ) y espartillo (Elionurus muticus). También esencias de cítricos(naranja, limón, mandarina, pomelo y bergamota) y pino (Pinus eliotii) para producción de miera y obtención de resina colofonia y esencia de trementina

CULTIVO

Con respecto al cultivo y labores culturales, para esta especie pueden seguirse las indicaciones generales dadas para el "lemon grass".
Se deberá aumentar las distancias de plantación: 1,20-1,50 m entre filas y 0,80-1 m entre plantas.COSECHA

El corte de las hojas se realiza con machete u hoces.
En el primer año es posible realizar un solo corte, pero en los años sucesivos se pueden hacer dos, uno en primavera y el otro en verano, dejando transcurrir, entre corte y corte, como mínimo cuatro meses.
En países situados en zonas tropicales, sin estaciones diferenciales, es posible realizar cuatro cortes.
Como signo exteriorindicativo para el momento de la cosecha puede tomarse el color amarillo marrón que adquieren las puntas de las hojas.

POSCOSECHA

Tratamiento del producto
Se pueden hacer las mismas indicaciones que para el "lemon grass".
Rendimiento
Hojas: 20.000-35.000 Kg. de material fresco, por hectárea.
Esencia: 0,3-0,5 % sobre material oreado; 90-140 Kg. por hectárea, en dos cortes.

USOS YPROPIEDADES

Esencia:
a) En la preparación del geraniol;
b) En perfumería y jabonería;
c) Como repelente de mosquitos, generalmente en forma de ungüento;
d) En la preparación de insecticidas a base de aceites esenciales, o como aromatizante de algunos insecticidas.
e) En la preparación de cremas para el calzado y en preparados para limpiar muebles.
Geraniol:
a) En perfumería, en la preparaciónde "bouquets" aromáticos, naturales y sintéticos;
b) Como aromatizante de jabones.
Hojas:
Para la extracción de la esencia.
Material agotado (hoja):
a) Luego de ser secado, como combustible;
b) Como forraje;
c) Desparramado sobre el campo como cobertura y mejorador de las condiciones físico-químicas del suelo, especialmente si se lo acompaña con fertilizantes adecuados.

IMPORTANCIA...