Arqueos de caja/ Sopa de pollo

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ARQUEO DE CAJA AL 06 DE ABRIL DE 2010

HORA:


Cómo hacer sopa de pollo con verduras
Escrito por contributing writer | Traducido por adriana de marco
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•bowl of chicken noodle soup with rustic bread image by David Smith from Fotolia.com
Pocas cosas son tan ricas como las sopas caseras y pocos procesos son tan calmantes como hacerlas desde elprincipio. Una fácil sopa de pollo y verduras es versátil y seguramente va a gustar.
Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil
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Necesitarás
• 1 pechuga de pollo grande
• 32 onzas (907 g) de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco seco o cherry
• 14onzas (397 g) de una lata de tomates en dados
Lista completa
Instrucciones
1. 1
Hornea la pechuga de pollo a 375 F (190 C) hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 20 minutos.
2. 2Coloca una cacerola grande sobre el fuego medio. Pon el aceite de oliva y sofríe las cebollas y el apio por aproximadamente 4 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
3. 3
Agrega el caldo depollo, el vino blanco y los tomates cortados a la cacerola. Echa las hojas de laurel y el tomillo seco y revuelve.
4. 4
Agrega las verduras cortadas y el choclo congelado.
5. 5
Cuando el polloesté cocido, sácalo del horno y córtalo en cubos. Agrega a la sopa.
6. 6
Haz que la sopa hierva, tapa la cacerola y déjala que se cocine a fuego lento por una hora o hasta que las patatas esténtotalmente cocidas. Disfruta de una deliciosa y sana sopa casera.
Consejos y advertencias
• Puedes sustituir la pechuga de pollo horneado por restos de pollo (o pavo), lo que hace que la receta sea aúnmás fácil.
• Las hojas de laurel deben ser removidas antes de comer la sopa: las puedes sacar cuando sirves los platos.
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