Arquitecto

EL MARAÑON
( Anacardium. occidentale )
LUISA FERNANDA JARAMILLO

  
 
INTRODUCCION

El marañón es un árbol cuyos frutos son nueces, nativo de América tropical, con una distribución desde Méjico hasta Brasil y Perú (es una especie pantropical, especialmente en las áreas costeras). Es un árbol multipropósito, encontrado frecuentemente creciendo en forma silvestre en los suelos mas arenososy secos de los sitios planos en el centro del Brasil y cultivado en muchas partes de la amazonía y del mundo. Crece hasta los 15 metros de altura y puede producir frutos desde los dos o tres años en condiciones óptimas. De esta especie pueden producirse muchos productos de gran utilidad para el hombre, alimenticios, medicinales e industriales; por tal motivo es importante conocer sobre suspropiedades químicas, usos, ecología y manejo agronómico, para de esta forma incentivar su cultivo en nuestro país.
El primer registro de la presencia de esta especie en América fue reportada por los Portugueses en 1558. Durante esta época se afirma que ocurrieron combates entre europeos e indígenas por el manejo de esta especie (los portugueses después de sus largos viajes, al llegar a Brasil comíanmarañón para recuperar sus fuerzas); ellos fueron quienes llevaron esta especie al Africa y a la India, la cual se adaptó fácilmente con unos resultados tan positivos en su establecimiento, que actualmente entre Brasil, Mozambique, Kenia, Tanzania y la India producen el 96% de las nueces de marañón en el mundo.
Debido a lo anteriormente escrito y a algunos otros usos de esta especie que seilustrarán a continuación, el cultivo del marañón cada vez cobra mas importancia por lo que se requiere de un conocimiento básico para la promoción de esta especie en nuestro país. 
  
  
BOTANICA
TAXONOMIA (Cardona y Montoya, 1987)
* Reino. Vegetal
* División. Spermathophyta
* Clase. Angiospermae
* Subclase. Dicotyledoneae
* Orden. Sapindales
* Familia. Anacardiaceae
*Género. Anacardium
* Especie. A. occidentale
Nombres científicos con sus sinónimos
Acajuba occidentalis Gaertn y Casuuvium pomiferum Lam
(Cardona y Montoya, 1987) 
  
 
Nombres vulgares en español, francés, ingles y portugués
* Español: marañón, merey, jocote, paujil,
* Inglés: cashew
* Portugués: cajueiro,acaju, caju
* Francés: Noix D'Acajou
Otros nombres comunes: Cashu,Casho, Acajuiba, Acajou, Acajaiba, Alcayoiba, Anacarde, Anacardier, Anacardo, Cacajuil, Cajou, Gajus, Jocote, Maranon, Merey, , Pomme Cajou, Pomme, Jambu, Jambu golok, Jambu mete, Jambu monyet, Jambu terong (Raintree. com, 1998 y Cardona y Montoya, 1987 
  
 
Descripción botánica
Es un árbol perenne, siempreverde, de 12 m de altura promedio (Raintree. com, 1998); de copa frondosa, debido a suramificación abierta presenta un aspecto "desgarbado" y por lo general sus ramas se arrastran por el suelo (De Rojas P. E., 1966 citado por Cardona y Montoya, 1987).
El tallo es grueso, de madera blanca, quebradiza (montenegro y Barba, 1971) y lleno de torceduras y vueltas (Raintree. com, 1998). La corteza es áspera, a veces llena de fisuras; al ser cortada brota una sustancia caústica, resinosa quese vuelve negra al contacto con el aire y que puede producir ampollas en la piel al contacto directo (Agricultura de las Américas, 1985).
La raíz es pivotante, alcanza hasta 6 metros bajo la superficie, al igual que las raíces laterales. (Córdoba V. J., 1983, citado por Cardona y Montoya, 1987; Agricultura de las Américas, 1985)
En Raintree. com (1998), se afirma que las hojas son simples,alternas, ovadas, glabras, penninervadas, midiendo entre 10 y 20 cm de longitud y entre 5 y 15 cm de ancho; con ápice redondeado, entero. Los brotes de las hojas nuevas son de color rojizo, textura suave y con el tiempo se vuelven duros, planos y de color verde oscuro (Cardona y Montoya, 1987). Las ramas son largas, las inferiores se descuelgan hasta tocar el suelo. (Agricultura de las Américas,...