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La alimentación de los pueblos  indígenas de México reviste particular interés debido a varios aspectos; por una parte, es punto central de sus condiciones de vida, dada la relación entre lanutrición, la salud y el desarrollo adecuado de los individuos. Hace tiempo que se demostró que la desnutrición afecta las capacidades cognoscitivas y laborales. En este sentido la alimentación indígena se haseñalado como aspecto importante para el desarrollo, tal como lo hicieran los intelectuales de finales del siglo XIX y principios del XX.


El estado de nutrición de un sujeto es resultado de laingesta de alimentos y el gasto de nutrimientos, lo que se conoce como balance energético. Por otra parte, la alimentación es una manifestación cultural que se interrelaciona con todos los  aspectos dela vida de un grupo humano, por lo que el análisis de las formas de comer y sus determinantes nos ayuda a acercarnos al conocimiento del comportamiento humano. En este sentido se han realizado desdela antropología social varias investigaciones que dan cuenta de la estrecha relación que existe entre cultura y alimentación. En el caso concreto que nos ocupa, creemos que describir la alimentación delos pueblos indígenas nos puede servir para entender, aunque sea en parte, los procesos en los que están inmersos.


Las enfermedades más comunes debido a una mala alimentación son: 
- problemascardiacos: angina de pecho e infarto de miocardio 

- Cáncer 
- El SIDA
- La diabetes
- La obesidad 
- Problemas cardiovasculares.
-Anemia

ALIMENTACIÓN EN PUEBLOS INDÍGENAS
-ZAPOTECOS:Maíz, frijol y calabaza, productos básicos mesoamericanos, otros como plátanos, garbanzos, chícharos, tomates, camotes, ajos y cebollas. El arroz se consumía mucho pero sólo se sembraba en la partecentral y norte del Istmo. Estos productos de la tierra, combinados con la carne y el pescado salado proveían, una dieta alimenticia variada y balanceada.
-MAYAS: La base de la alimentación maya fue el...