arquitecto
El presente trabajo pretende responder y aportar información tanto a la comunidad arquitectónica y comunidad culinaria en relación a la siguiente pregunta ¿En quémedida se necesita la creación de un espacio que permita la compra de comida y bebidas que a su vez cubra la necesidad de comer en el lugar y que estos cumplan estándares de cocina, ambiente por medio deinteriores de alto nivel que reciba a clientes del buen gusto, saneamiento y más, por medio de un tipo de arquitectura moderna? La pregunta de investigación planteada busca la relación entre lassiguientes dos variables: 1) competitividad arquitectónica en la creación de espacios 2) cocina con estándares altos de saneamiento y más.
El planteamiento del problema de la investigación da sustento alo siguiente En El salvador como en los otros países, el servicio de restaurantes aparece como una necesidad básica que obliga a las personas a ingerir los alimentos fuera de su casa ya sea por lasdistancias que existe entre la casa el trabajo, por motivos de realización de negocios, por departir con la familia o simplemente conocer algo nuevo.
En la situación actual los restaurantes en elsalvador año tras año han ido creciendo y tomado en cuenta un tipo de arquitectura moderna que atraiga y acoja a sus clientes y a partir de este tipo de negocios uno de los sub-sectores que haprevalecido a pesar de los problemas económicos, de guerra y de desastres naturales que ha padecido nuestro país.
LIMITANTES
1. En el caso del diseño de un restaurante hay ciertaslimitantes de las cuales se puede hacer mención de la falta de información acerca de la luz adecuada, humedad, ruido, etc. Se requiere de estudios más detallados para cada rubro, con los cuales no secuenta, esto hace que los datos que se darán no van a ser datos exactos si no que netamente aproximados.
2. Otro podría ser que no se han realizado estudios de la población usuaria, lo que nos generaría...
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