Arquitectura

INSTITUTO URUGUAYO DE NORMAS TECNICAS

UNIT 1089:2007
(Adopción UNIT junio 2007)

Accesibilidad de las personas al medio físico. Edificios. Cocinas Accesibles

Número de referencia UNIT 1089:2007

La presente Norma UNIT 1089:2007, es idéntica a la norma de la Comisión Panamericana de Normas Técnicas COPANT 1709:2007, de igual nombre. La norma panamericana ha sido estudiada por el comitéCOPANT CT 143: Accesibilidad de las personas al medio físico, cuya Secretaría técnica es desempeñada por UNIT.

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ACCESIBILIDAD DE LAS PERSONAS AL MEDIO FÍSICO EDIFICIOS. COCINAS ACCESIBLES

1 - OBJETO Esta norma establece las dimensiones mínimas y las características generales que deben cumplir las cocinas en los edificios, así como los criterios de selección yubicación de los artefactos y electrodomésticos, para facilitar el acceso y operatividad de las personas, incluyendo personas con discapacidad. 2 - REFERENCIAS NORMATIVAS El siguiente documento normativo contiene disposiciones que al ser citadas en este texto, constituyen disposiciones válidas para esta norma. Las ediciones indicadas estaban en vigencia en el momento de esta publicación. Como toda normaestá sujeta a revisión, se recomienda a aquellos que realicen acuerdos en base a ésta, que analicen la conveniencia de usar la edición más reciente de las normas citadas seguidamente. UNIT posee la información sobre las normas en vigencia. UNIT 966:2005, Accesibilidad de las personas al medio físico. Edificios y espacios urbanos. Equipamientos. Bordillos, pasamanos y agarraderas. UNIT 1021:1999,Accesibilidad de las personas al medio físico. Equipamientos. Griferías. UNIT 973:2007, Accesibilidad de las personas al medio físico. Edificios. Puertas accesibles. 3. REQUISITOS 3.1 Espacio libre de giro Se debe disponer una circunferencia de 120 cm de diámetro como mínimo, que permita el libre giro de una silla de ruedas y la aproximación a los distintos planos de trabajo o artefactos, con unaaltura libre de 70 cm sobre el nivel de piso terminado, por debajo del plano de trabajo (véase la figura 1).

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3.2 Distancia libre de paso La distancia mínima libre de paso entre mesadas, planos de trabajo o artefactos debe ser de 90 cm (Véase la figura 1). Medidas en centímetros

120

55

90

Figura 1 3.3 Mesada o plano de trabajo (Véase las figuras 2, 3 y 4) 3.3.1Dimensiones Debe tener una longitud mínima de 80 cm y un ancho máximo de 55 cm. Debe estar colocada a alturas comprendidas entre 75 cm y 80 cm con respecto al nivel de piso terminado. El espacio bajo la misma debe estar libre de obstáculos en una longitud mínima de 80 cm y en una altura de 70 cm sobre el nivel de piso terminado (Véase las figuras 2, 3 y 4). Medidas en centímetros
35 80

∗ 55

∗ 3040 80 Area de aproximación Area de aproximación 80 120 Superficie de apoyo extensible 85 Area de aproximación 120 80

PLANTA

Figura 2

2

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Medidas en centímetros

30 % 200

25

140 115 70 75 a 80

80

35

ALZADO

Figura 3

Medidas en centímetros
30

Agarradera 35 140 80 70 40 85

30
∗ 55

25 90

Figura 4

3.3.2 Área de aproximación Se debedisponer de un área mínima de aproximación a la mesada, de 80 cm de ancho y 85 cm de longitud.

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3.3.3 Terminación La superficie debe ser resistente a altas temperaturas, lisa, de color claro, uniforme y no brillante, y con las aristas redondeadas. 3.3.4 Accesorios Se debe contar con superficies mínimas de apoyo (fijas o extensibles) al costado de la pileta o fregadero,de las hornallas, del horno y de la heladera, de 40 cm x 35 cm. En el caso que la disposición de los planos de trabajo, los artefactos y la mesada sea lineal a un solo lado, se recomienda la colocación de una agarradera horizontal de acuerdo a la Norma UNIT 966 frente a la mesada, a 85 cm de altura respecto al nivel de piso terminado. La misma debe contener texturas diferenciadas que indiquen la...