Arquitectura
Páginas: 3 (715 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2012
“Año de la Integración Nacional y el Reconocimiento de Nuestra Diversidad”
Escuela: Turismo, Hotelería y Gatronomía
Curso: arquitectura
Integrantes:
OchoaAnicama Vanessa
Antisana Diaz Carla
Huarcaya Vera Thalia
Ciclo: IX
Año 2012
Restaurante cevicheria
“Antojitos Marinos”
* Categoría: 0, rangodefinido por este reglamento a fin de diferenciar las condiciones de infraestructura, equipamiento y servicios q deben ofrecer los restaurantes, de acuerdo a los requisitos mínimos establecidos.
*Chef: persona que desempeña la función de jefe de cocina del restaurante.
* Mozo: persona q se encarga de atender a los clientes en el comedor.
*
* Personal de servicio: personal delimpieza, mantenimiento y seguridad.
* De la autorización y funcionamiento (requisitos para el inicio de actividades) deberán encontrarse inscrito en el registro único de contribuyente (ruc)Asimismo, deberán contar con la Licencia Municipal de Funcionamiento y cumplir con lo requerido.
* con las demás disposiciones municipales correspondientes.
* Artículo 7º.- Condiciones mínimasexigidas a los restaurantes.
* Los titulares de los restaurantes deberán informar al Órgano Regional Competente, dentro de un plazo de treinta (30) días de iniciada su actividad y con carácter deDeclaración Jurada, que cuentan con la Licencia Municipal de Funcionamiento respectiva y cumplen con las normas relativas a las condiciones del servicio que prestan y a la calidad en la preparación decomidas y bebidas, establecidas en los artículos 25° y 26° del presente Reglamento.
* El local es utilizado para brindar servicios de atención de comida a base pescados y mariscos para todotipo de público.
* DESCRIPCION GENERAL DE LA INSTALACION:
El area utilizada esta distribuida en la forma siguiente:
El recinto es de un solo nivel, configurado por varios ambientes...
Escuela: Turismo, Hotelería y Gatronomía
Curso: arquitectura
Integrantes:
OchoaAnicama Vanessa
Antisana Diaz Carla
Huarcaya Vera Thalia
Ciclo: IX
Año 2012
Restaurante cevicheria
“Antojitos Marinos”
* Categoría: 0, rangodefinido por este reglamento a fin de diferenciar las condiciones de infraestructura, equipamiento y servicios q deben ofrecer los restaurantes, de acuerdo a los requisitos mínimos establecidos.
*Chef: persona que desempeña la función de jefe de cocina del restaurante.
* Mozo: persona q se encarga de atender a los clientes en el comedor.
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* Personal de servicio: personal delimpieza, mantenimiento y seguridad.
* De la autorización y funcionamiento (requisitos para el inicio de actividades) deberán encontrarse inscrito en el registro único de contribuyente (ruc)Asimismo, deberán contar con la Licencia Municipal de Funcionamiento y cumplir con lo requerido.
* con las demás disposiciones municipales correspondientes.
* Artículo 7º.- Condiciones mínimasexigidas a los restaurantes.
* Los titulares de los restaurantes deberán informar al Órgano Regional Competente, dentro de un plazo de treinta (30) días de iniciada su actividad y con carácter deDeclaración Jurada, que cuentan con la Licencia Municipal de Funcionamiento respectiva y cumplen con las normas relativas a las condiciones del servicio que prestan y a la calidad en la preparación decomidas y bebidas, establecidas en los artículos 25° y 26° del presente Reglamento.
* El local es utilizado para brindar servicios de atención de comida a base pescados y mariscos para todotipo de público.
* DESCRIPCION GENERAL DE LA INSTALACION:
El area utilizada esta distribuida en la forma siguiente:
El recinto es de un solo nivel, configurado por varios ambientes...
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